养殖黄鳝的稻田应怎样修整？
养殖黄鳝的稻田必须经过一系列修整才能使用，包括建防逃墙，挖鱼沟鱼凼，建进、排水口，加装防逃网等。(1) 建防逃墙防逃墙建在稻田四周，高1。1米，单砖砌成。水面以下50厘米砌到硬泥层，水面以上砌50厘米，顶部用砖砌成“T”字形，并用水泥勾缝，防止黄鳝一条条用尾巴勾在砖缝搭起“架子”逃跑。 也可以用水泥瓦围在稻田四周砌防逃墙，水泥瓦底部埋在土中20厘米，而且略向内倾斜；还可以在稻田四周每隔1米埋上1根高1米左右的木桩，在木桩内侧沿稻田四周钉上50厘米高塑料薄膜，薄膜底部埋入土中 20厘米，木桩和塑料薄膜略向内侧倾斜。 (2) 挖鱼沟、鱼凼鱼沟就是鱼在稻田中的通道，鱼凼就是稻田中的深水部分，...全部
养殖黄鳝的稻田必须经过一系列修整才能使用，包括建防逃墙，挖鱼沟鱼凼，建进、排水口，加装防逃网等。(1) 建防逃墙防逃墙建在稻田四周，高1。1米，单砖砌成。水面以下50厘米砌到硬泥层，水面以上砌50厘米，顶部用砖砌成“T”字形，并用水泥勾缝，防止黄鳝一条条用尾巴勾在砖缝搭起“架子”逃跑。
也可以用水泥瓦围在稻田四周砌防逃墙，水泥瓦底部埋在土中20厘米，而且略向内倾斜；还可以在稻田四周每隔1米埋上1根高1米左右的木桩，在木桩内侧沿稻田四周钉上50厘米高塑料薄膜，薄膜底部埋入土中 20厘米，木桩和塑料薄膜略向内侧倾斜。
(2) 挖鱼沟、鱼凼鱼沟就是鱼在稻田中的通道，鱼凼就是稻田中的深水部分，是黄鳝栖息的主要场所，又叫鱼窝、鱼溜。鱼沟又分环沟、中心沟和垄沟三部分，根据田地大小开挖成“田”、“目”、“围”字形，中间为主沟或中心沟，四周的“□”就是环沟，环沟不要紧靠田埂，要离开田埂1米，防止下雨时冲垮田埂淤塞了鱼沟。
挖鱼沟时，先开环沟，再挖中心沟，然后开沟起垄种水稻。环沟要在水稻插秧前1周开挖。先在稻田中施足基肥,用犁翻后耙平，隔2天排干田水，使浮土沉实，在田四周离田埂1米处挖宽50厘米、深50厘米的环沟，田埂边做一垄栽插水稻，以防田埂塌陷漏水逃鱼。
开挖环沟的表层土可用来加高田四周的垄面，底泥可用来加固田埂。然后再开挖中心沟，与环沟相通，视田块大小及形状，开挖成“一”、“二”、“十”、“井”字形，深50厘米，宽50厘米。环沟、中心沟开挖后，根据稻田类型、土壤种类、水稻品种、鱼种放养规格的不同要求开沟起垄。
起垄开沟分两次进行，第一次先起模垄，隔1〜2天待模垄泥浆沉实后，再第二次整垄。起垄时垄沟要直，东西走向最好。垄沟深一般20〜30 厘米，以到硬泥层为宜，垄沟宽33〜40厘米，垄面宽有52。8厘米、66厘米、79。
2厘米、92。 4厘米、105。6厘米等5种规格。在垄面上种稻，在垄沟里养鳝鱼。当然，也可以只要中心沟和环沟，不要垄沟。鱼凼一般在稻田的中央和四角上，沟与沟相交的地方，形状有长方形、方形、圆形和椭圆形，以长方形和方形为好，深0。
5〜1米。凼壁和凼底用砖或石砌成，水泥勾缝。凼底铺30 厘米肥泥。鱼凼边缘要堆高、宽各10厘米的凼埂，埂上可以栽种瓜豆、葡萄等作物，也可以搭遮荫棚（图3-11)。鱼沟、鱼凼也可以用作繁殖饵料生物的场所，靠排水沟附近的鱼沟沟底或鱼凼凼底，用鸡粪、牛粪和猪粪等混合铺10〜 15厘米厚，上面再铺10厘米厚的稻草和10厘米厚的泥土，让肥分慢慢释放出来，既培养饵料生物，又可让黄鳝、泥鳅在高温时避暑，田水干涸时栖息。
(3)进、排水口装防逃网稻田的进水口、排水口一般都不会安塑料管，而只是在稻田的对角上分别挖缺口作为进、排水口，这样的缺口一定要装坚固的防逃网。防逃网可以用网目2毫米的铁丝网或周围带木框架的塑料、尼龙网布，也可以用竹蔑编织（图3-12)。
防逃网网面成“A”形，进水口凸面朝田外，出水口凸面朝田内，以加大过水面积，避免有时水流过大冲垮防逃网。面积小、过水量不大的田块，建一道防逃网就行；面积大、过水量大的田块，进、排水口都要建两道防逃网，第一道网目可稍大，阻拦草渣、浮萍、浮沫或其他杂物，第二道网目要密，能拦住田中最小的黄鳝。
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