为什么吃饭总要放盐？难道我生活离
除了增加菜肴的口感，还可以解腻、除膻、去腥。盐也是人体必需品。人体离不开盐，这是因为盐对维持人体酸碱平衡及其他正常生理机能起着重要作用。它调节人体内水份均衡的分布，维持细胞内外的渗透压，参与胃酸的形成，促使消化液的分泌，能增进食欲；同时，还保证胃蛋白酶作用所必需的酸碱度，维持机体内酸碱度的平衡，和体液的正常循环。
正常饮食条件下，每天每人需要摄入10克盐，不超过12克。人体如果长期缺盐或少吃盐,会导致生理功能紊乱,周身乏力、食欲不振、恶心、晕眩、呕吐、肌肉酸痛痉挛以及阵发性腹痛等严重症状、损害记忆力、心率加速，脉搏细弱、视力模糊、反射减弱等症状。
历来每个朝代盐一直由官府控制，国家...全部
除了增加菜肴的口感，还可以解腻、除膻、去腥。盐也是人体必需品。人体离不开盐，这是因为盐对维持人体酸碱平衡及其他正常生理机能起着重要作用。它调节人体内水份均衡的分布，维持细胞内外的渗透压，参与胃酸的形成，促使消化液的分泌，能增进食欲；同时，还保证胃蛋白酶作用所必需的酸碱度，维持机体内酸碱度的平衡，和体液的正常循环。
正常饮食条件下，每天每人需要摄入10克盐，不超过12克。人体如果长期缺盐或少吃盐,会导致生理功能紊乱,周身乏力、食欲不振、恶心、晕眩、呕吐、肌肉酸痛痉挛以及阵发性腹痛等严重症状、损害记忆力、心率加速，脉搏细弱、视力模糊、反射减弱等症状。
历来每个朝代盐一直由官府控制，国家统一规划,合理调整盐价，以免私人暴利。（穷民为了生计,会铤而走险,敢于与官府对抗贩卖私盐）对于盐的煮制和买卖都非常重视,并制订各种法律,称之为盐专卖法或盐法。
如：西汉前期,盐价相对较低,在有些年份,盐与五谷价格基本相当；宋代的盐价,官府收购价一般是每斤10文左右,多不过20文,而官卖批发盐价一般是每斤50到70文。清代井盐、海盐、矿盐更趋繁盛。现在，中国是世界第一产盐大国。
在古代，盐比黄金贵,但内陆作为人类居住地会有当地特产可以负担盐的高昂价格，除非那里有盐矿。盐比黄金还要珍贵,也说明当时的朝代（国家）重视的民生课题，因为盐是人不可或缺的必需品。收起
