我国开发利用水牛挤奶有哪些有利因素？
主要有以下有利因素。(1)国家重视各级政府和有关部门高度重视奶业发展。 在《中国食物与营养发展纲要（2001 —2010)》中，国务院把奶 业列入优先发展产业。在《奶业优势区域发展规划》中，农业 部确定了我国奶业发展的优势区域，提出了奶业发展举措。 2005年农业部组织制定了《全国奶业“十一五”发展规划和 2020年远景目标规划》，规划中明确规定了奶业发展的目标 和措施。国务院于2007年在1年内又先后下发了 4号文件 《国务院关于促进畜牧业持续健康发展的意见》和31号文件 《国务院关于促进奶业持续健康发展的意见》，对发展我国奶 业又提出了一系列的奖励政策和措施，这些都表明了我国政 府...全部
主要有以下有利因素。(1)国家重视各级政府和有关部门高度重视奶业发展。 在《中国食物与营养发展纲要（2001 —2010)》中，国务院把奶 业列入优先发展产业。在《奶业优势区域发展规划》中，农业 部确定了我国奶业发展的优势区域，提出了奶业发展举措。
2005年农业部组织制定了《全国奶业“十一五”发展规划和 2020年远景目标规划》，规划中明确规定了奶业发展的目标 和措施。国务院于2007年在1年内又先后下发了 4号文件 《国务院关于促进畜牧业持续健康发展的意见》和31号文件 《国务院关于促进奶业持续健康发展的意见》，对发展我国奶 业又提出了一系列的奖励政策和措施，这些都表明了我国政 府对发展奶业的高度重视。
(2)资源丰富我国引进的摩拉、尼里-拉菲良种水牛现 已繁育发展到2 500多头，用摩拉和尼里-拉菲水牛与我国地 方水牛进行杂交改良的杂种水牛累计已有100多万头，还拥 有地方水牛1 448万头（2007年农业部统计数），为开发利用 水牛挤奶提供了强大的牛群资源。
我国南方有5 600万公顷耕地，水、热资源丰富，农作物 耕种指数高，每年生产的农作物秸秆和加工副产品约3亿吨 可以用作饲料。每年有2 700万〜3 400万公顷冬闲田，如果 利用1 350万公顷冬闲田种植青饲料，以每公顷生产青伺料 22。
5吨计算，可达3亿吨。南方尚有6 500万公顷的草山草坡和湖滨海滩地如其中6 000万公顷作为自然草地，进行放 牧，另开发500万公顷作为人工草地，以每公顷草地产鲜草 30吨计算，合计为1。
5亿吨，如果推行农业结构改革，进行草 田轮作，以提高土壤肥力，每年用1/5的耕地（即1 200万公 顷)种植豆科牧草，以每公顷产30吨计算，可获得优质豆科牧 草3。 34亿吨，以上各项合计约为11。
4亿吨，可支撑5 000万 头水牛饲养量，为饲养水牛挤奶提供丰富的饲料、饲草资源。(3)市场广阔随着城乡居民收人水平的提高和膳食结 构的改善，城乡居民粮食消费进一步下降，动物蛋白质消费持 续上升。
乳制品作为重要的动物蛋白质和钙质来源，将成为 城乡居民的日常食品，市场对奶业发展的推动作用将进一步 增强。目前，我国人均奶类占有量约20千克，仅为发达国家 的1/5,奶和乳制品供不应求，奶的缺口很大，市场非常广阔。
(4)可以借鉴我国已有的经验和国外的先进经验如我 国20世纪50年代引进摩拉水牛，70年代引进尼里-拉菲水牛 在广西畜牧研究所进行饲养，以研究所为依托形成良种水牛 繁育基地。半个世纪以来，广西畜牧所向各省推广种牛约 2000多头，并对引进的牛群进行选育提高，产奶量由引进时 的1400多千克提高至2 000千克。
又如，20世纪70年代，由 农业部委托广西畜牧研究所牵头，组织南方14省（市）区进行 水牛杂交改良和水牛的各项研究，并取得很好的成绩。吸收 国外先进经验方面，1996—2002年在广西、广东、云南3省 (自治区）实施了 “中国-欧盟水牛开发项目”，项目共投资 618。
9万欧元。这一项目的实施，建立了一批开发示范基地， 为奶水牛的开发提供了成功经验，如发展模式、信贷模式、牲 畜保险模式等。
国外，如印度用公司带动农户形成生产、加 工、销售一条龙的经验，菲律宾以研究所为依托带动农户进行杂交改良的经验，意大利以加工制造干酪获取较高的利润，从 而促进了奶水牛业的发展的经验，这些国内外的成功经验都 可作为我国今后开发奶水牛业的借鉴。收起
