哪些微量元素与儿童的生长发育密切相关？
哪些微量元素与儿童的生长发育密切相关？
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据目前所了解的内容看，与孩子的生长发育有密切关系的微量元素主要为铁、锌、铜、碘、氟，尤其是前三者。(1) 铁。铁是人体红细胞的重要组成原料，也是某些酶的组成部分，如果缺乏， 就会发生缺铁性贫血，孩子会出现不想吃、消化不好、面色苍白、精神不集中、爱哭闹、抵抗力下降等症状。
母乳与牛乳中铁含量都不高，婴儿4个月后，从母体带来 的贮存的铁就会用尽，因此从婴儿4个月开始，就应加一些含铁的食物如蛋黄，再大一点就要吃一些肝泥，芝麻酱内含铁很高，掺入食物中吃会更好一些。
(2) 锌。锌有很多功能，可增强食欲、改善味觉、加快体格发育和促进智力发 育、增强抵抗力等，如果缺锌，孩子就会出现生长缓慢、口腔溃疡、没有味觉、食欲下 降、爱吃土或墙灰、毛发稀黄等。 人乳尤其是初乳中含有丰富的锌，因此母乳喂养的婴儿很少缺锌。
牛乳含锌量虽比人乳还稍高一些，但吸收利用较差，若不按时添加辅食，也很容易导致缺锌。 食物中以虾皮、紫菜、鱼粉中锌含量最高，猪肝、芝麻、黄豆次之。(3) 铜。铜主要存在于人体的肝中，其次为脑、心、肾中，人体中铜的含量虽不 多，但参与三十余种酶的合成。
如果长期只喂奶不加辅食或长期腹泻和营养不良 的孩子也会缺铜，主要表现是贫血，也可出现厌食、腹泻、不长高、不长体重、毛发和皮肤褪色等。动物性食物含铜量高，所以只要常吃些肝类、肉类、鱼类、牡蛎等食物，缺铜的可能性就很小。
(4) 碘。碘是甲状腺素的主要原料，从胚胎发育开始就不断需要碘，如果孕妇 严重缺碘，则供给胎儿的碘就不够，从而影响到孩子的体格及脑的发育，婴儿时期 如果不注意碘的摄入，尤其在缺碘地区出生的孩子就会出现脖子（即甲状腺）增粗等症状，严重时还会导致身材矮小、皮肤粗糙、毛发稀黄，甚至呆傻等。
所以预防碘 缺乏，要从孕妇开始，注意多吃含碘食物，孩子大了要吃精制的含碘盐，多吃些海带 及紫菜等。(5) 氟。氟是牙齿发育的重要组成部分，如果氟缺乏，就容易发生龋齿，但氟量 也不能摄入过多，过多会使牙齿发生釉斑。
所以，饮水的含氟量要适度，一般水质 正常的地区，孩子进食普通饮食，再多吃一些海产品，发生缺氟的可能性就不大。 关于其他微量元素，如硒与克山病的关系，铬与糖尿病的关系，锰与软骨代谢的关系等等都在研究之中。
母乳与牛乳中铁含量都不高，婴儿4个月后，从母体带来 的贮存的铁就会用尽，因此从婴儿4个月开始，就应加一些含铁的食物如蛋黄，再大一点就要吃一些肝泥，芝麻酱内含铁很高，掺入食物中吃会更好一些。
(2) 锌。锌有很多功能，可增强食欲、改善味觉、加快体格发育和促进智力发 育、增强抵抗力等，如果缺锌，孩子就会出现生长缓慢、口腔溃疡、没有味觉、食欲下 降、爱吃土或墙灰、毛发稀黄等。 人乳尤其是初乳中含有丰富的锌，因此母乳喂养的婴儿很少缺锌。
牛乳含锌量虽比人乳还稍高一些，但吸收利用较差，若不按时添加辅食，也很容易导致缺锌。 食物中以虾皮、紫菜、鱼粉中锌含量最高，猪肝、芝麻、黄豆次之。(3) 铜。铜主要存在于人体的肝中，其次为脑、心、肾中，人体中铜的含量虽不 多，但参与三十余种酶的合成。
如果长期只喂奶不加辅食或长期腹泻和营养不良 的孩子也会缺铜，主要表现是贫血，也可出现厌食、腹泻、不长高、不长体重、毛发和皮肤褪色等。动物性食物含铜量高，所以只要常吃些肝类、肉类、鱼类、牡蛎等食物，缺铜的可能性就很小。
(4) 碘。碘是甲状腺素的主要原料，从胚胎发育开始就不断需要碘，如果孕妇 严重缺碘，则供给胎儿的碘就不够，从而影响到孩子的体格及脑的发育，婴儿时期 如果不注意碘的摄入，尤其在缺碘地区出生的孩子就会出现脖子（即甲状腺）增粗等症状，严重时还会导致身材矮小、皮肤粗糙、毛发稀黄，甚至呆傻等。
所以预防碘 缺乏，要从孕妇开始，注意多吃含碘食物，孩子大了要吃精制的含碘盐，多吃些海带 及紫菜等。(5) 氟。氟是牙齿发育的重要组成部分，如果氟缺乏，就容易发生龋齿，但氟量 也不能摄入过多，过多会使牙齿发生釉斑。
所以，饮水的含氟量要适度，一般水质 正常的地区，孩子进食普通饮食，再多吃一些海产品，发生缺氟的可能性就不大。 关于其他微量元素，如硒与克山病的关系，铬与糖尿病的关系，锰与软骨代谢的关系等等都在研究之中。
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