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猪肥肉里有个小瘤子，这肉还能吃吗？

买的猪肉肥肉里有个小瘤子，这正常吗？我老公说是淋巴，但是我有点不太信。那瘤子不大，大概1个大黄豆那么大吧。切开，里面有白色和红色的东西。什么也挤不出来。

6个回答
食品安全 肉类 瘤子

    你要严防是米猪肉或者是有淋巴结的死猪肉。米猪肉是指患有囊虫病的死猪肉，这种肉对人体的健康危害极大。从外观上鉴别米猪肉的主要方法是注意其瘦肉切开后的横断面，看是否有囊虫包的存在，在切面上如发现有米粒一样大小的水泡状物即为囊虫包，可断定为米猪肉。
  还有就是有淋巴结病的死猪肉，这类肉的淋巴结是肿大的，脂肪为浅玫瑰色或红色，肌...全部

    你要严防是米猪肉或者是有淋巴结的死猪肉。米猪肉是指患有囊虫病的死猪肉，这种肉对人体的健康危害极大。从外观上鉴别米猪肉的主要方法是注意其瘦肉切开后的横断面，看是否有囊虫包的存在，在切面上如发现有米粒一样大小的水泡状物即为囊虫包，可断定为米猪肉。
  还有就是有淋巴结病的死猪肉，这类肉的淋巴结是肿大的，脂肪为浅玫瑰色或红色，肌肉为黑红色。  切面上的血管可挤出暗红色的瘀血，而且脂肪呈灰红色、黄色或绿色等异常色泽。猪身上有很多淋巴结，正常情况下呈灰白色或淡黄色，如果是病猪肉，淋巴结颜色就会改变，发紫或充血肿大、化脓。
  猪身上的淋巴结对病菌和病毒等起着过滤和吞噬作用，所以本身也有较多的病菌和病毒，食用它容易感染疾病。  所以如果不是淋巴结病死的猪肉就可以安全食用。收起

2007-06-25 16:44:00
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劝你不要吃，可能会对身体有影响。

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2007-07-08 17:16:14
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最好还是别吃

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2007-06-25 16:32:07
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是淋巴。把它除去就可以了。

是淋巴。把它除去就可以了。收起

2007-06-25 09:59:18
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能，挖掉即可。祝你如意。

能，挖掉即可。祝你如意。收起

2007-06-25 00:05:39
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那是淋巴结,不要吃,扔掉吧.淋巴结里没有什么好东西.对身体不好.

那是淋巴结,不要吃,扔掉吧.淋巴结里没有什么好东西.对身体不好.收起

2007-06-24 23:54:10
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