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含钙吗?鸡蛋含蛋白质?

鸡蛋含蛋白质!含钙吗?如果含钙占多少比例?!

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2013-12-23

159 0
100克鸡蛋约含钙44毫克,钙质主要在鸡蛋壳上。

2013-12-23

185 0
主要为卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人体必需的8种氨基酸,并与人体蛋白的组成极为近似;蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素 鸡蛋还有其它重要的微营养素,如钾、钠、镁,特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克;蛋中的磷很丰富,但钙相对不足

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