除了火锅 重庆还有啥好吃的?
重庆菜属于川菜系分支,主要特点在于味型多样。辣椒、胡椒、花椒、豆瓣酱等是主要调味品,不同的配比,化出了麻辣、酸辣、椒麻、麻酱、蒜泥、芥末、红油、糖醋、鱼香、怪味等各种味型,无不厚实醇浓,各式菜点无不脍炙人口。 重庆美食头块招牌当属火锅,最初为船夫和纤夫为应对潮冷冬季所创。现在重庆当地比较出名的火锅店有秦妈、德庄、苏大姐、巴乡鱼头、小天鹅等。提醒:如果你初来重庆,受不了麻辣的刺激,可以选择麻辣、清汤底料分隔的“鸳鸯火锅”。 重庆的必吃美食有: 重庆火锅,山城小汤圆,陈麻花,吴抄手,棒棒鸡,豌豆炸酱面,重庆酸辣粉,水煮鱼,松鼠桂鱼,烤鱿鱼。全部
重庆菜属于川菜系分支,主要特点在于味型多样。辣椒、胡椒、花椒、豆瓣酱等是主要调味品,不同的配比,化出了麻辣、酸辣、椒麻、麻酱、蒜泥、芥末、红油、糖醋、鱼香、怪味等各种味型,无不厚实醇浓,各式菜点无不脍炙人口。
重庆美食头块招牌当属火锅,最初为船夫和纤夫为应对潮冷冬季所创。现在重庆当地比较出名的火锅店有秦妈、德庄、苏大姐、巴乡鱼头、小天鹅等。提醒:如果你初来重庆,受不了麻辣的刺激,可以选择麻辣、清汤底料分隔的“鸳鸯火锅”。
重庆的必吃美食有: 重庆火锅,山城小汤圆,陈麻花,吴抄手,棒棒鸡,豌豆炸酱面,重庆酸辣粉,水煮鱼,松鼠桂鱼,烤鱿鱼。收起