贝母的伪品的辨别点有哪些呢?
贝母为百合科植物,因其产地众多,品种规格亦相当庞杂。
又因商品价值较高,市售贝母掺杂使假、以低充高、以伪充真者, 屡不乏见。故生产收购时,对其品质鉴别,应作为一项首要任务。
(1) 贝母的品种:质量最佳者,为川贝母、暗紫贝母、甘肃贝母 及棱砂贝母的干燥鱗茎,前三者分别习称“松贝”、“青贝”,后者习
称“炉贝”。 ①松贝。类锥形,或近球形,表面类白色,外层鳞片2 瓣,大小悬殊,大瓣紧抱小瓣,未抱部分形成新月芽,4称“怀抱 月”,顶部闭合,内有类圆柱形,顶端稍夹的心芽和小鳞片1〜
2枚。顶端钝锐或稍尖,底部平。 断面白色富粉性。外表|白色或呈 浅黄色。气微,味苦。②青贝。呈扁球形或...全部
贝母为百合科植物,因其产地众多,品种规格亦相当庞杂。
又因商品价值较高,市售贝母掺杂使假、以低充高、以伪充真者, 屡不乏见。故生产收购时,对其品质鉴别,应作为一项首要任务。
(1) 贝母的品种:质量最佳者,为川贝母、暗紫贝母、甘肃贝母 及棱砂贝母的干燥鱗茎,前三者分别习称“松贝”、“青贝”,后者习
称“炉贝”。
①松贝。类锥形,或近球形,表面类白色,外层鳞片2 瓣,大小悬殊,大瓣紧抱小瓣,未抱部分形成新月芽,4称“怀抱 月”,顶部闭合,内有类圆柱形,顶端稍夹的心芽和小鳞片1〜
2枚。顶端钝锐或稍尖,底部平。
断面白色富粉性。外表|白色或呈 浅黄色。气微,味苦。②青贝。呈扁球形或圆锥形,外^面黄或 白色。外层两瓣鳞片大小相近,偶有悬殊相对抱合,顶多开口。
内可见心芽和小鳞片2〜3枚。质地较松贝略疏松,断面粉白色。
气弱,微苦。③炉贝。呈长圆锥形或椭圆形,柱大,外表白色或浅 黄棕色。顶端多开口,内中有小鳞片和残茎。底端多呈锥形,常
具棕色斑点,俗称“老皮斑”。无光泽,质较脆,断面粗糙,白色,粉 性。
气微,味苦。全国其他各地所产之贝母,虽质量与上述3种 贝母不完全相同,但大部分都有相近似形态特征,与伪品显示出
较大差异。
(2) 贝母伪品:①土贝母。为葫芦科植物土贝母的鳞茎,亦称 “藤贝”。
为不规则的块状,三角或三棱形。不分瓣,暗棕或黄红
色。表面凸凹不平,质坚实,断面角质,光亮。微有焦糊气,味咸 而苦。②光慈菇。为百合科植物老鸦瓣的干燥鳞茎,卵圆锥形, 顶端渐尖,基部圆平,中央凹入。
表面粉白色或黄白至浅棕色,光
滑。一侧有一纵沟,自基部伸向顶端。质硬而脆,断面白色,粉 质,内有一圆锥形心,气微弱味淡。③草贝母。为百合科丽江山 慈菇的鳞茎。呈不规则短圆锥形,顶端渐尖,基部常胳状凹入或
平截。
表面黄白或黄棕色,光滑。一侧有自基部至顶部的纵沟。 质坚硬,碎断面角质样或略具粉性,类白色或黄白色。味苦而微 麻。④一轮贝母。百合科植物一轮贝母的干燥鱗茎。圆锥形或
卵圆形,表面浅黄白色或淡黄棕色,顶端渐尖,基部突出多数小鳞 茎,或鳞茎脱落而略成盘状,一侧有浅纵沟,质坚硬,断面角质状, 气微弱。
⑤山慈菇。为兰科植物杜鹃兰的假球茎。呈圆锥形,下
部偶尖,顶端渐突起,有茎痕。基部胳状,有须根。表面黄棕或棕 褐色,有纵皱纹。中部有微突起的环节,质坚硬,断面白色或灰白 色,略呈角质。气弱,味淡,带黏性。
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