粉色肉馅的饺子是怎么做的?有许多
不放酱油,纯肉馅,调味品放好后要慢慢地,适当加水,然后,最主要的是顺着一个方向搅拌(这很重要)!不停地搅拌,感觉搅拌的结果,以挑起后不粘筷子为好,如果搅拌时感觉粘筷子,搅拌吃力,就在适当加水。 一般来讲一斤纯肉馅要加大半杯水,这样才会达到灌汤的效果。搅拌的过程中你就会看到颜色的变化了。如果没有饭店里卖的那么鲜亮也不奇怪的。自己调出来的放心啊。
不放酱油,纯肉馅,调味品放好后要慢慢地,适当加水,然后,最主要的是顺着一个方向搅拌(这很重要)!不停地搅拌,感觉搅拌的结果,以挑起后不粘筷子为好,如果搅拌时感觉粘筷子,搅拌吃力,就在适当加水。
一般来讲一斤纯肉馅要加大半杯水,这样才会达到灌汤的效果。搅拌的过程中你就会看到颜色的变化了。如果没有饭店里卖的那么鲜亮也不奇怪的。自己调出来的放心啊。收起