肉鸡生长对蛋白质有何需求?
目前已知,鸡的必需氨基酸有13种,它们是:赖氨酸、 蛋氨酸、精氨酸、组氨酸、胱氮酸、色氨酸、苯丙氨酸、亮 氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、苏氨酸、甘氨酸、缬氨酸,其中 尤以赖氨酸、蛋氨酸、精氨酸、甘氨酸、色氨酸为最重要。 鸡的非必需氨基酸是指机体需要量较少或可由体内合成,不 必依靠饲料来供给的氨基酸。在生产实践中,鸡日粮完全缺 乏蛋白质的情况是不存在的,往往只是供应不足或品质低 劣。肉鸡无论是长肉或是产蛋,都需要供给较多的蛋白质和 种类齐全的氨基酸。 一旦缺乏必需氮基酸时,会造成生长发 育不良,抗病力减弱,甚至死亡。因此在配制日粮时,既要注意蛋白质的数量,又要保证其质量。采用多种饲料成分配 ...全部
目前已知,鸡的必需氨基酸有13种,它们是:赖氨酸、 蛋氨酸、精氨酸、组氨酸、胱氮酸、色氨酸、苯丙氨酸、亮 氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、苏氨酸、甘氨酸、缬氨酸,其中 尤以赖氨酸、蛋氨酸、精氨酸、甘氨酸、色氨酸为最重要。
鸡的非必需氨基酸是指机体需要量较少或可由体内合成,不 必依靠饲料来供给的氨基酸。在生产实践中,鸡日粮完全缺 乏蛋白质的情况是不存在的,往往只是供应不足或品质低 劣。肉鸡无论是长肉或是产蛋,都需要供给较多的蛋白质和 种类齐全的氨基酸。
一旦缺乏必需氮基酸时,会造成生长发 育不良,抗病力减弱,甚至死亡。因此在配制日粮时,既要注意蛋白质的数量,又要保证其质量。采用多种饲料成分配 合,则可有效地利用饲料中蛋白质所含氨基酸的互补作用, 提高日粮的营养价值。
据试验,在每吨配合饲料中添加2~ 3。 5千克蛋氨酸和赖氨酸盐酸盐,可明显地提高饲料利用率。 鸡的蛋白质需要量最初以粗蛋白质(CP)来表示,日粮中粗 蛋白质含量以百分数表示。现在改进为根据日粮中蛋白质与 能量水平之比,即用能量一蛋白比(C:P)来表示。
因此, 现在确定肉鸡蛋白质需要量时,首先应确定日粮的能量水 平。试验表明,蛋白质含量比能量低时,脂肪显著沉着;蛋 白质含量过高时,脂肪沉着更少。所以,蛋白质含量一定要 由能量水平、脂肪沉着程度及与其他营养成分的平衡来 决定。
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