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温度是影响氢化反应的因素吗?

温度是影响氢化反应的因素吗?

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2018-09-28

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温度高,分子动能大,传质速度和反应速度均较快。但温度过高,氢在油中的溶解度小,催化剂上氢的吸附量减少,容易产生反式异构酸,反应反而受阻。最佳反应温度的选择必须按原料情况和对最终产品的要求综合考虑。常用温度为100 ~ 180摄氏度,脂肪酸深度氢化的温度高达200〜220摄氏度,选择性氢化常控制温度在120 ~ 170摄氏度。

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