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当归乌鸡粥怎么制作?

当归乌粥怎么制作?

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2017-07-05

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  当归乌鸡粥制作程序:粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分。将当归用温水浸泡,清洗干净,用净纱布包好,扎紧袋口。乌鸡冲洗干净,放人开水锅内焊一下,捞出。取锅加入冷水、当归、乌鸡,加人葱段、姜片、料酒,先用旺火煮沸,再改用小火煨煮至汤浓鸡烂,捞出乌鸡,拣去当归、葱段、姜片,加入粳米,再用旺火煮开,改小火熬煮成粥。
  把鸡肉拆下撕碎,放人粥内,用盐、味精调味即可。补肝肾,乌须发,美容颜,润肌肤。

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