红莲杞子鹌鹑煲的制作方法是怎样的？
红莲杞子鹌鹑煲的制作方法如下：
原料：处理好的鹌鹑约1000克，去心莲子50克，红枣20克， 枸杞子5克，老姜2块，生鸡油50克，米酒、胡椒粉、鲜汤、盐、味精 各适量。
做法：①洗净鹌鹑后放入有米酒的沸水锅内去血水捞出；去心莲子开水泡开；红枣清洗干净后切薄片；枸杞子用温水洗净泡好；老姜块拍碎。
②沙锅内放适量清水，把鹤鹑、莲子、老姜块、葱、鲜汤、生鸡油放 入，大火烧沸，捞出浮沬。
③小火燙至少3 ~ 4小时，捞去杂质，再放入枸杞子、盐，胡椒粉，鸡 精再褒至鹌鹑酥烂，加味精即可。
功效：补五脏、清湿热。
适应证：各型高血压。全部
红莲杞子鹌鹑煲的制作方法如下：
原料：处理好的鹌鹑约1000克，去心莲子50克，红枣20克， 枸杞子5克，老姜2块，生鸡油50克，米酒、胡椒粉、鲜汤、盐、味精 各适量。
做法：①洗净鹌鹑后放入有米酒的沸水锅内去血水捞出；去心莲子开水泡开；红枣清洗干净后切薄片；枸杞子用温水洗净泡好；老姜块拍碎。
②沙锅内放适量清水，把鹤鹑、莲子、老姜块、葱、鲜汤、生鸡油放 入，大火烧沸，捞出浮沬。
③小火燙至少3 ~ 4小时，捞去杂质，再放入枸杞子、盐，胡椒粉，鸡 精再褒至鹌鹑酥烂，加味精即可。
功效：补五脏、清湿热。
适应证：各型高血压。收起
