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脑力劳动者吃葱和蒜的好处是什么?

脑力劳动者吃葱和蒜的好处是什么?

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2018-04-12

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    最近有研究发现,常吃葱和蒜能降血脂、降血压,可以起到补脑的作用。主要原理如下:人 的大脑活动所需能量是葡萄糖提供的,而葡萄糖没有维生素的作用也就无法转变为供给脑 的能量。
  相反,会使糖代谢产生的酸性物质堆积在大脑内,影响大脑的功能,研究者发现,只要 把蒜和少许的维生素放在一起,即可产生一种叫作“蒜胺”的物质,其作用除能增强维生素 的作用外,本身还具较维生素B,更强的作用。
    研究人员还发现,葱里含有一种叫“前列腺素 A”的成分,若经常吃葱,积累的“前列腺A”就会起到舒张小血管、促进血液循环的作用,从而有 助于治疗血压升高所致的头晕。

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