容易伤老年人胃的食物有哪些
牛奶:变质悄悄来 据了解,牛奶的变质很多的时候是在运输的过程中已经发生,牛奶也几乎不能够保证能够一直冷藏,而在常温的情况下,牛奶中的细菌会大量迅速的繁殖,这时候再放进冰箱重新冷藏,虽然能够减缓细菌繁殖生长的速度,但牛奶还是受到了污染,这就是为什么现在喝奶更容易产生不适反应的原因。
海鲜:嘴里鲜肚里生猛 和其他食物比起来,吃鱼虾及贝类特别容易造成肠胃问题。一方面是这些食物特别容易变质而不新鲜,二来它们特别容易被病原菌污染。三来人们偏好海鲜的生猛鲜美,喜欢生食,少了一道加热杀菌的程序,自然容易被病菌感染,严重的甚至可能造成中毒。
专家提示:鱼贝虽然容易造成食物中毒,却有很好的预防方法,...全部
牛奶:变质悄悄来 据了解,牛奶的变质很多的时候是在运输的过程中已经发生,牛奶也几乎不能够保证能够一直冷藏,而在常温的情况下,牛奶中的细菌会大量迅速的繁殖,这时候再放进冰箱重新冷藏,虽然能够减缓细菌繁殖生长的速度,但牛奶还是受到了污染,这就是为什么现在喝奶更容易产生不适反应的原因。
海鲜:嘴里鲜肚里生猛 和其他食物比起来,吃鱼虾及贝类特别容易造成肠胃问题。一方面是这些食物特别容易变质而不新鲜,二来它们特别容易被病原菌污染。三来人们偏好海鲜的生猛鲜美,喜欢生食,少了一道加热杀菌的程序,自然容易被病菌感染,严重的甚至可能造成中毒。
专家提示:鱼贝虽然容易造成食物中毒,却有很好的预防方法,因为海鲜的新鲜与否是可以用肉眼来判断的。比如说新鲜的鱼,眼珠清亮饱满不混浊,鳃颜色自然而鲜红,没有腥味,鳞片有光泽且不易剥落,肉质有弹性,以手指触压不会凹陷而无法恢复。
蘑菇:别中了好奇的毒 毒蘑菇毒性非常强,中毒的临床表现复杂多样,一般分为胃肠炎型、神经精神型、溶血型、脏器损害型、日光性皮炎型五种类型,其中脏器损害型最为严重,死亡率极高。野生蘑菇是否有毒公众难以识别,常因家庭误食而中毒,中毒多发生在野生毒蘑菇生长的阴雨季节,以散发为主,且食用干毒蘑菇也可引起中毒。
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