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钙在枣树生长发育过程中起哪些作用?

钙在枣树生长发育过程中起哪些作用?

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2018-04-21

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    钙离子由根系进入树体内,一部分呈离子状态存在;另一部分 呈难溶的钙盐(如草酸钙、柠檬酸钙等)形态存在,这部分钙的生理 功能是调节树体的酸度,以防止过酸的毒害作用。果胶钙中的钙 是细胞壁和细胞间层的组成成分。
  它能使原生质水化性降低,与 钾、镁配合,能保持原生质的正常状态,并调节原生质的活力。  因 为细胞膜和液胞膜均由脂肪和蛋白质构成,钙在脂肪和蛋白质间 起到把这两部分结合起来的作用,借以防止细胞或液胞中物质外 渗。
  如果枣果中有充分的钙,可保持膜不分解,延缓变绵衰老过 程,使枣果优良品质不变。

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