卓***
2016-08-18 15:10:56
珍珠奶茶
原料：红茶，奶精，糖浆（蜂蜜）珍珠，冰块。
2。工具：调理棒（或筷子汤匙）SK杯（或能盖紧密封的杯子，瓶子）。
1/1。选用市场上常见红（绿）茶包，用350mL~500mL热水冲泡，备用。
1/2。每350mL~500mL水配30g奶精（或咖啡良知）。
1/3。用500g水烧开加入750g糖，边加边搅拌...[展开]
珍珠奶茶
原料：红茶，奶精，糖浆（蜂蜜）珍珠，冰块。
2。工具：调理棒（或筷子汤匙）SK杯（或能盖紧密封的杯子，瓶子）。
1/1。选用市场上常见红（绿）茶包，用350mL~500mL热水冲泡，备用。
1/2。每350mL~500mL水配30g奶精（或咖啡良知）。
1/3。用500g水烧开加入750g糖，边加边搅拌，可得22oz（638mL）糖浆（也可直接换成蜂蜜）。
1/4。味宝珍珠粉圆（每杯约30g计）中火烧30分钟，熄火焖20分钟后捞出用冷水冲沥后放入糖浆
或蜂蜜（风味更佳）中保留。
1/5。 制作适量冰块。
2。
在摇杯中放入3~4块冰块，30g奶精，一汤匙糖浆，加入红茶300mL~400mL，盖紧杯盖，扭捏至杯内冰块全部溶化即可，最后加入烧制好的珍珠即可调成一杯完美的珍珠奶茶！
。[收起]
