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怎么煮都是红色，真难看。怎样才能煮出碧绿的绿豆汤呢？
我每过几天就要煮一次绿豆汤，煮绿豆汤跟水质也有关系。比如说北方的水比较硬，放的腈比较多，所以煮出绿豆汤就变红了。我用的是纯净水不管你是盖着锅盖还焖着绿豆汤都不会变红，这样煮出来的汤水便是绿色的。
我每过几天就要煮一次绿豆汤，煮绿豆汤跟水质也有关系。比如说北方的水比较硬，放的腈比较多，所以煮出绿豆汤就变红了。我用的是纯净水不管你是盖着锅盖还焖着绿豆汤都不会变红，这样煮出来的汤水便是绿色的。 收起
煮绿豆，应该是锅开后，即关火，这样煮出来的绿豆水是绿色的，而且这样的水才有药用价值。煮的时间长了，绿豆开花了水就发红了。中间不要加水啊。
煮绿豆，应该是锅开后，即关火，这样煮出来的绿豆水是绿色的，而且这样的水才有药用价值。煮的时间长了，绿豆开花了水就发红了。中间不要加水啊。收起
哦，我前两天连绿豆汤都不会煮也是在这问了以后才会做的。其实挺简单的。买了绿豆以后，洗一洗，我怕不卫生，然后倒入暖壶里，用开水泡一会，我也忘了我泡了多久，...全部
哦，我前两天连绿豆汤都不会煮也是在这问了以后才会做的。其实挺简单的。买了绿豆以后，洗一洗，我怕不卫生，然后倒入暖壶里，用开水泡一会，我也忘了我泡了多久，大概也就20分钟，然后把泡好的绿豆再倒入电饭锅内煮，我估计要是时间泡得正确的话，你倒出来的绿豆已经是绿色的了，连里面的开水也是绿色的（有点语病）这样煮个10分钟基本绿豆就开花了，而且开始发涨，所以你现在就可以往电饭锅里再倒一些热水，记得搅拌搅拌免得粘锅。
喜欢汤多就多倒水，不喜欢就少倒，就这样再煮个半个小时就差不多了，你可以尝尝口感，硬的话就再多煮一会。对了，记得要放冰糖，别放做菜时用的那种糖！。收起
先把绿豆洗干净，浸泡一个晚上（１份绿豆，３份水），入锅，加少许食盐（０.３～０.５％），旺火烧开后５分钟起锅，盛到碗里即可．
先把绿豆洗干净，浸泡一个晚上（１份绿豆，３份水），入锅，加少许食盐（０.３～０.５％），旺火烧开后５分钟起锅，盛到碗里即可．收起
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