杏仁具有哪些保健功效
健康报讯:市场上常见的杏仁类产品对人体有什么好处?在5月24日召开的“中国2000年抗衰老、促健康”研讨会上,来自美国加州杏仁商会的营养专家凯伦·莱普斯丽博士介绍说,抗衰老的核心是发挥高营养食品的食疗功能,从而达到预防疾病、延年益寿的作用。 她近年来的研究表明,市面上常见的杏仁、水果和蔬菜等都含有丰富的抗氧化物质,其卓越的健康功效不容忽视。北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系主任刘毅教授的动物及人体实验表明,进食富含单不饱和脂肪酸和维生素E的杏仁对心血管健康有很大作用。 首都医科大学营养与食品卫生教研室主任王惠琴教授研究证实,杏仁确有抗自由基损伤的作用。
芬兰的一项历时八年、...全部
健康报讯:市场上常见的杏仁类产品对人体有什么好处?在5月24日召开的“中国2000年抗衰老、促健康”研讨会上,来自美国加州杏仁商会的营养专家凯伦·莱普斯丽博士介绍说,抗衰老的核心是发挥高营养食品的食疗功能,从而达到预防疾病、延年益寿的作用。
她近年来的研究表明,市面上常见的杏仁、水果和蔬菜等都含有丰富的抗氧化物质,其卓越的健康功效不容忽视。北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系主任刘毅教授的动物及人体实验表明,进食富含单不饱和脂肪酸和维生素E的杏仁对心血管健康有很大作用。
首都医科大学营养与食品卫生教研室主任王惠琴教授研究证实,杏仁确有抗自由基损伤的作用。
芬兰的一项历时八年、针对29000名男性吸烟者进行的研究发现,血液里含有的维生素E含量高时,受试者肺癌发病率就会降低19%到23%。
维生素E防癌的效果对于60岁以下、烟龄不到40年且吸烟不多的男性尤为明显。这一组被试者的肺癌发病率可以降低40%到50%。
加州杏仁富含纤维,不仅对于肠胃健康大有裨益,而且有助于降低肠道癌的发病率,并且增进心脏的健康。
纤维是节食者的良友,因为纤维可以让人有饱腹感。20至25粒加州杏仁所含的纤维等于一个橘子或苹果的纤维含量。
和其他植物一样,加州杏仁含有一些对人体健康有益的“植物化学成分”,一些学者认为这些“植物化学成分”在抵抗癌症、保护心脏以及其他有关衰老的疾病有很重要的作用。
加州杏仁是维生素E最高含量的食物来源。40粒杏仁所含的维生素E是日需量的100%。经研究证明,这种维生素E可以预防一些疾病。目前的研究表明,杏仁也含有大量天然抗氧化物,有助于减缓衰老过程。
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