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炸得时候分两次，第一次鸡下锅的时候油温不要过高七成热就行了，用小火慢慢将鸡炸熟后全部捞出，待油温稍高些将全部已经炸熟的鸡倒入油锅复炸一次即可，如果喜欢吃挂糊的口味可以用鸡蛋少量淀粉和调味粉搅拌后作为炸鸡糊挂在鸡块表面炸制即可。
炸得时候分两次，第一次鸡下锅的时候油温不要过高七成热就行了，用小火慢慢将鸡炸熟后全部捞出，待油温稍高些将全部已经炸熟的鸡倒入油锅复炸一次即可，如果喜欢吃挂糊的口味可以用鸡蛋少量淀粉和调味粉搅拌后作为炸鸡糊挂在鸡块表面炸制即可。收起
放淀粉、加盐、葱末、五香粉、黄酒、大蒜末、鸡精或味精调成糊状，为了入味，接着把鸡腿上割上几刀，然后把鸡腿放放其中浸没，一般腌半个小时就可以，火不要太旺，照样可以炸出脆的美味的鸡腿来。
放淀粉、加盐、葱末、五香粉、黄酒、大蒜末、鸡精或味精调成糊状，为了入味，接着把鸡腿上割上几刀，然后把鸡腿放放其中浸没，一般腌半个小时就可以，火不要太旺，照样可以炸出脆的美味的鸡腿来。收起
西式做法 材料： 八个鸡翅 (去掉翅尖） 一杯面粉 一茶匙大蒜粉 一茶匙黑胡椒粉 半茶匙盐 三匙奶油 半杯至一杯的辣酱，视个...全部
西式做法
材料：
八个鸡翅 (去掉翅尖）
一杯面粉
一茶匙大蒜粉
一茶匙黑胡椒粉
半茶匙盐
三匙奶油
半杯至一杯的辣酱，视个人口味而定
做法：
烤箱预热至190度，烤盘上铺一层鋁箔?，?榱吮苊饧Τ岬谋砥ふ吃诳九躺希九淘倌ㄉ弦徊阌汀Ｏ冉Τ岽庸亟诖Ψ殖啥冢淳徊⑹酶伤荨Ｔ谝桓龃蟮乃芰洗校旌厦娣邸⒋笏夥邸⒑诤贩酆脱危鸭Τ岱湃氪校』沃撩扛黾Τ岫季?蚬弦徊愕魑睹娣郏侔颜戳嗣娣鄣募Τ崤旁谧急负玫目九躺希救逯了氖宸种樱良Τ岜砻娉式瘘S色。
在平底锅中溶化奶油再加入辣酱，再把烤好的鸡翅放入酱中，在小火上加热拌均?颉＞痛蠊Ω娉闪耍?
中式做法
材料:鸡翅，葱花
腌料:五香粉,料酒,盐(多放点),味精,香油,花椒粉。
(有姜葱汁更好)
步骤很简单:)
1。腌鸡翅大概一个钟头以上，
2。油锅炸鸡翅,偶分两次炸的,因为中翅肉厚一些。 。~炸成金黄就好
3。锅里油爆葱头,加5。6颗干辣椒和一把花椒炒出味,然后下鸡翅,倒酱油和糖,料酒一点。
4。再撒一把干辣椒,炒炒就加盐味精,撒芝麻起锅。撒葱花在盘子里就好了
。收起
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