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请问一下像麦当劳那样的炸鸡翅怎么做?

请问一下像麦当劳那样的炸鸡翅怎么做?我买了炸鸡粉可根本做不出外焦里嫩的鸡翅我把炸鸡粉裹在鸡翅上炸,可根本裹不了多少,小心注意火候但还是表面看上去黑乎乎的,而且它说的麻辣炸鸡粉一点味道也没有,为什么麦当劳可以炸出外焦里嫩的鸡翅?

自己做最好把鸡翅先煮至6成熟,然后淹好味道,想吃什么味道淹什么味道,沾上干淀粉,炸时油温不能太高。熟后捞出,等油温升至8成热时再下去复炸一下,捞出即可。

自己做最好把鸡翅先煮至6成熟,然后淹好味道,想吃什么味道淹什么味道,沾上干淀粉,炸时油温不能太高。熟后捞出,等油温升至8成热时再下去复炸一下,捞出即可。收起

2004-12-26 00:39:55
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用专用裹粉裹,有技巧的,我就是干这个的!!

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2004-12-26 21:02:59
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去超市买那种速冻的辣鸡翅 自己回家一炸就成了 味道和M的一样

去超市买那种速冻的辣鸡翅 自己回家一炸就成了 味道和M的一样收起

2004-12-26 15:21:41
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把翅膀用白醋和料酒腌一会,放到微波炉里面加热,最后烤一下就行了。

把翅膀用白醋和料酒腌一会,放到微波炉里面加热,最后烤一下就行了。收起

2004-12-26 09:36:58
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你可以用面包渣调蛋清炸,先将鸡翅泡在调料里泡一天,然后蒸一下,再炸

你可以用面包渣调蛋清炸,先将鸡翅泡在调料里泡一天,然后蒸一下,再炸收起

2004-12-25 23:50:49
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