请教各位大厨：如何给肉汤保鲜？我用排骨，棒

有谁知道龙眼怎么保鲜储藏？

保鲜储藏龙眼

麻辣烫店的所有东西都在哪里买呢？（诚心请教，无经验请绕道）包括：竹签、小篮子、大锅、用电煮菜的炉子（我在一个“吉阿婆”连锁麻辣烫里见过这种炉子，用电的，比较方便）、空调、保鲜柜、鸡骨架之类的所有与麻辣烫店相关的东西，回答的越详细越好，本人的分很多，还会加！！

炉子用电竹签保鲜

荔枝的产地是哪--？荔枝要用冰块保鲜--味道会蛮好！新鲜---

荔枝保鲜冰块产地

怎样才能使鱼片长时间保鲜，而且口感不变？

鱼片保鲜口感怎样才能

海鲜的长途运输我家是东北的，现在人在威海，过年回家想带一些海鲜回去.一路要坐船又要坐火车不知道怎么能保鲜.请教一个能把海鲜带回家又不变质的方法.最好是能携带数量大一点的方法.

海鲜长途运输带回家保鲜

煮熟的猪肉瘦肉如何保鲜

保鲜瘦肉猪肉

求如何保鲜西点（奶油蛋糕，慕斯和芝士蛋糕）的方法想向群里各位大师同学们求助，如何能够使店里做的小块奶油蛋糕、慕斯蛋糕及芝士蛋糕保鲜保存好？每一回店里做的蛋糕，都是每个品种放三块左右在蛋糕冷藏柜里的，但是如果当天没销售出去，继续放冷藏柜里过夜，第二天蛋糕就会变得发干失水份，而且有的会稍微变形、口感也不如当天做的好。有去考察过大城市甜品店里存放的蛋糕，感觉别人家放了好多个大蛋糕和很多品种的小块蛋糕，但是一定不可能当天全部销售出去，等第二天去再看就感觉没多大变化，形状也不变形，蛋糕上的装饰啊包括水果也好像不怎么发干。所以请大师们给我出出主意吧，或者谁也有遇到过这问题已经得到解决的同学们，请帮帮我，谢谢！！

蛋糕冷藏柜慕斯芝士

河北小吃怎么保鲜好啊朋友想吃华北的小吃，需要邮寄过去，请问什么办法保鲜最好啊

保鲜小吃华北河北

活海鲜买回来又不想吃了，怎么保存？直接保鲜还是蒸熟再保鲜？

保鲜海鲜买回来

西瓜的三大保鲜技术是什么？西瓜的三大保鲜技术是什么？

三大保鲜西瓜技术

【吃货在行动】面皮薄脆，材料爆棚，想吃啥就放啥的pizza！我的pizza我做主！还在必胜客外面排队么？还在家里翘首以盼必胜客的外卖的？有这闲工夫，还不如自己DIY一个属于自己的pizza！！！本期的吃货在行动，就要跟大家一起分享下家庭pizza的制作方法！有没有感觉以上措辞跟官方，有没有感觉以上撰文者不是撸主是的，没错，真的是我！！！本期的卖点除了爆踢必胜客意外，还有一个卖点就是：不矫情！！！直接上图镇楼：是的，这就是周末，撸主做的两个pizza！两个的区别嘛：一个放了蘑菇，一个木有，哈哈哈哈关于pizza，我们先从和面说起走！面皮原料：高筋粉250g；酵母4g；黄油15g；温水约125ml（40°）；食盐一丢丢；提示：酵母要先放到温水里面融化，然后静置五分钟哈！面粉堆堆里面，挖个洞洞，把酵母水倒进去揉面。。。。继续。。。。加入黄油，盐，继续揉。。。。揉到面团光滑！素不素很有手感，哈哈！盖上保鲜膜，等他发！这个天气直接常温发酵就可以了，发到两倍大小就差不多了！这个是持续发酵的照片。。。。介个是发好之后的照片~~。。。哇卡卡卡~~~面团到这样子就差不多了~~~。。。。说下搭配的材料：培根。。。青红椒。。。洋葱。。。。然后还有点蘑菇（忘记拍照了）披萨酱的做法，撸主没有拍，超市也有现成的要自己做的话：番茄去皮切丁，洋葱切丁，蒜切末黄油橄榄油炒洋葱丁变透明，加入番茄丁，然后盐，黑胡椒，糖，披萨草（牛至叶）炒到浓稠就可以！开始做pizza了！！！取一半的面团，擀成面皮（撸主喜欢吃薄底的，比较脆）在披萨盘底部加入橄榄油或者色拉油，把面皮均匀铺匀用叉子扎出小洞在面皮上刷上披萨酱撒上马苏里拉芝士（超市有卖的）然后是培根。。。厚厚滴铺一层~~~然后是洋葱圈，青椒圈，红椒圈。。。。再来一层芝士。。。。送进烤箱200°。。。。15分钟左右。。。哈哈哈，出炉。。。。香啊。。。。横竖来三刀。。。。。色香味俱全。。。。第二个披萨前面是一样的，只是后来加入了蘑菇然后洋葱，青红椒都切的丁一样美味哦~！！吃完pizza再来一碗冰糖雪梨。。。。丰水梨去皮，切块儿，放进小炖盅，加开水，冰糖，枸杞盖上，上火蒸30-60分钟。。。。。哈哈哈哈。。生津润肺是极好的~~~哇卡卡卡吃货在行动，move！！！

披萨洋葱面皮红椒

生蚝花甲海瓜子圣子扇贝等海鲜品如何保鲜？

海瓜子鲜品圣子花甲

蛋糕保鲜柜大概要多少钱一台？

保鲜蛋糕

你吃的牛肉丸里究竟有无牛肉？行家揭秘：猪肉掺牛油，常见作假方式有20多年潮汕牛肉丸制作经验、目前在汕头经营牛肉店的洪老板，透露了她知道的业内作假手段。据她介绍，目前市面上很多便宜的牛肉丸都掺假。“一斤牛肉丸卖二三十元，比牛肉都便宜，这样的牛肉丸怎能不假？”“用香精做的也不是没有，从行家那边也听说过，但是相对应该还是比较少，毕竟牛油也不贵。”掺假牛肉丸有两种主要做法1用猪肉掺杂牛油制作牛肉味浓，打过浆的猪肉也较有口感，是市面上较为常见的作假方法，成品多见于食肆。2质量较差，色泽暗淡，口感有些粉，容易识别。这些多半是用猪肉、淀粉和牛血等制作。口感也明显有差别，而且售价也很便宜，容易辨认。牛肉丸还要加硼砂？古书秘笈中神奇夺命丹、定心丸也罢，雅至祛斑散，俗到灭蟑药，硼砂，无往而不胜。炼丹制丸做散做药之外，硼砂在中国还是代代相传的优良食品改良剂、保鲜剂，增加食物的齿感嚼劲、色泽香味，兼而保鲜。一些祖传食品的所谓秘方，硼砂是不可或缺的宝物。可是，传统的未必就是安全的，世代皆如此的未必就是应该发扬光大的，这从远古走来，口口相传的硼砂就是典型例子。硼砂猪肉的颜色看上去会很新鲜，但相比正常的新鲜猪肉颜色显得深一些，而且摸上去十分滑腻，如果是刚抹上去的，细心看还可以看到白色粉末附着。硼砂丸子会很有嚼劲，有些商家为了减少成本提高效率又能让牛肉丸吃起来更“Q弹”，就需往里头添加硼砂。掺杂硼砂的制品对人的消化道、神经系统都有伤害。

牛肉丸硼砂猪肉牛油

买来的阳澄湖大闸蟹怎么保鲜？

大闸蟹阳澄湖保鲜

“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”“橘生淮南为橘，生于...“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”“橘生淮南为橘，生于淮北则为枳”。回答下列各题。
【小题1】导致产生上述情况最主要的因素是（）
A．地形B．气候C．土壤D．水源
【小题2】如今北方市场上随处可见荔枝的原因是（）
A．交通条件和食物冷藏、保鲜技术的发展
B．荔枝的种植区位范围扩大到了北方
C．大部分荔枝是北方温室里种出来的
D．我国北方市场对荔枝的需求量变大了

荔枝妃子笑小题红尘

“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”“橘生淮南为橘，生...“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”“橘生淮南为橘，生于淮北则为枳”。据此回答13～14题。
【小题1】导致产生上述情况最主要的因素是（）
A．气候B．地形C．土壤D．水源
【小题2】如今北方市场上随处可见荔枝的原因
A．交通条件和食物冷藏、保鲜技术的发展
B．荔枝的种植区位范围扩大到了北方
C．大部分荔枝是北方温室里种出来的
D．我国北方市场对荔枝的需求量变大了

荔枝妃子笑小题红尘

阿尔卑斯不同味道的糖果如果将其放在一起（也就是5颗都是不同颜色的）是不是不会出现其他的比如：反应？我想应该不会有谁知道会不会？明天想给我熟悉的同学送去糖果今天才买的对了糖果如果放置在密封的空间内（打开5条糖果外包装，里面各是5种颜色的糖果内包装，也就是说我想5种颜色不同糖果合为一条糖果，重新弄保鲜膜作为外包装）放置时间是多久，一打开外包装就一定要吃掉吗==

糖果外包装种颜色内包装

鲜蒜用真空袋包装，能保鲜多久？谢谢补充:北方本地鲜蒜

鲜蒜真空袋保鲜谢谢

水果等保鲜食品抽真空后，真空袋发泡起鼓的问题用抽真空的办法在常温下保鲜水果，但真空塑料袋仅一天就发泡起鼓，估计是食品内的细菌发孝变质产生的气体，由此用真空保质的办法宣告失败。有何解决办法，能使食品在常温下延长保鲜期？拜请各位解答，万分感谢！

真空保鲜常温下食品

水果放保鲜盒里能保鲜多久？

保鲜盒保鲜水果

请教各位大厨：如何给肉汤保鲜？

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