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400多年的历史 的 意式冰淇淋冷若清爽
为东莞美食淘客，龙汇国际美食百汇自助餐特别引进同国际连锁酒店业广泛供应已有400多年的历史的"意大利自制手工冰淇淋"技术，提供来龙汇国际美食百汇自助餐消费尊贵的顾客们享用。 。。我们始终坚持要将全球最美味的冰淇淋与更多的美食家分享，推动欧洲美食文化为己任，以让更多的东莞人不出国门，就能享受到纯正的意大利手工冰淇淋，将欧洲悠久的冰淇淋文化传递至每个东莞人，让顾客在享受健康和美味的同时，也进一步了解冰淇淋背后的历史。 为实现东莞市国际美食百汇第一品牌的目标而不懈的创新与努力
意大利手工冰淇淋介绍：
意大利是一个充满传奇色彩的...全部
龙汇餐饮集团 特别推荐
400多年的历史 的 意式冰淇淋冷若清爽
为东莞美食淘客，龙汇国际美食百汇自助餐特别引进同国际连锁酒店业广泛供应已有400多年的历史的"意大利自制手工冰淇淋"技术，提供来龙汇国际美食百汇自助餐消费尊贵的顾客们享用。
。。我们始终坚持要将全球最美味的冰淇淋与更多的美食家分享，推动欧洲美食文化为己任，以让更多的东莞人不出国门，就能享受到纯正的意大利手工冰淇淋，将欧洲悠久的冰淇淋文化传递至每个东莞人，让顾客在享受健康和美味的同时，也进一步了解冰淇淋背后的历史。
为实现东莞市国际美食百汇第一品牌的目标而不懈的创新与努力
意大利手工冰淇淋介绍：
意大利是一个充满传奇色彩的国家，如果仅仅只从意大利的传统手工冰淇淋开始尝试，也足以可以领略意大利人对美食的挑剔。
意大利手工冰淇淋已有400多年的历史，整个世界范围内，意大利是公认的冰淇淋原料配方和制作工艺的圣地，更重要的是它不同于美式冰淇淋"Ice Cream"流水线般制作，每一个意大利冰淇淋始终都是由专业厨师纯手工打造，每一款都堪称艺术的杰作。
在意大利的国宴上，是必在菜单上出现的意大利冰淇淋。
什么是Gelato?
1。 秉承意大利400年工艺传统的手工冰淇淋。
2。 100%以新鲜牛奶为底料，100%采用天然水果,精制而成的新鲜、天然冰淇淋。
3。 将细腻滑软口感和优雅外形融为一体的艺术冰淇淋。
4。 脂肪和卡路里含量显著下降1/2-1/3的健康冰淇淋。
Gelato意式冰淇淋
意式冰淇淋
Gelato Ice cream
十八世纪时冰淇淋的制作随着新大陆的移民传到美国，并在美国持续发扬光大。
但即便如此，为什么美国人称呼冰淇淋为Ice cream，而不是欧洲人习惯的Gelato这个词呢？
Ice cream（美式冰淇淋）在产品制作上，需要使用较高的糖与脂肪等基本配方，同时也需要打入较多的空气。
在产品口味上，Ice cream由于脂肪和糖份含量高，口味会比较肥腻。由于空气含量高和-22℃低温保存，口感会比较冰冷雪松。
而Gelato（意式冰淇淋）是坚持以新鲜的乳品、优质的水果和传统的手工精制而成，对冰淇淋的新鲜度和细腻度，以及低糖分与低脂肪尤为强调。
意大利冰淇淋强调不以添加奶油的手法来增加口感浓稠度，制作时不需要打入过多空气，要求每天现场手工制作，并保持其低脂肪含量和低的膨胀率，所以分量厚实，入口香滑绵密，如"丝绸"一般的柔顺浓郁。
因此，Gelato比起lce Cream减少了许多热量和脂肪，其细致而绵密的口感也是Ice cream望尘莫及的。
因此Gelato在全世界享有"更新鲜、更天然、更健康的冰淇淋"的美誉。
意式冰淇淋
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