宝宝吃什么能更聪明？宝宝出生一个
8种物质促进大脑发育 1、充足的脂肪可使脑功能健全; 2、充足的维生素C可使脑功能敏锐; 3、充足的钙质可使大脑持续工作; 4、糖质是脑活动的能源,但过量会损害其正常功能; 5、蛋白质是脑从事复杂智力活动的基本物质; 6、维生素B族物质可预防精神障碍; 7、维生素A能促进大脑发育; 8、维生素E能保持脑的活力。 精心挑选健脑食品—— 鸡蛋:主要含有人体必需的8种氨基酸和丰富的卵磷脂以及钙、磷、铁等。 核桃:所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油脂,可供给大脑基质的需要;还含有微量元素锌和锰。 香蕉:能帮助大脑制造血清素,能刺激神经系统的发育。 苹果:含有丰富的锌,...全部
8种物质促进大脑发育 1、充足的脂肪可使脑功能健全; 2、充足的维生素C可使脑功能敏锐; 3、充足的钙质可使大脑持续工作; 4、糖质是脑活动的能源,但过量会损害其正常功能; 5、蛋白质是脑从事复杂智力活动的基本物质; 6、维生素B族物质可预防精神障碍; 7、维生素A能促进大脑发育; 8、维生素E能保持脑的活力。
精心挑选健脑食品—— 鸡蛋:主要含有人体必需的8种氨基酸和丰富的卵磷脂以及钙、磷、铁等。 核桃:所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油脂,可供给大脑基质的需要;还含有微量元素锌和锰。 香蕉:能帮助大脑制造血清素,能刺激神经系统的发育。
苹果:含有丰富的锌,可增强记忆力,促进思维活跃。 大葱:含有前列腺素A,可起到舒张小血管、促进血液循环的作用,使人头脑更灵活。 对儿童脑发育有害的食品 ·含铅食品 铅是细胞的“杀手”,当血铅浓度达到15毫克/100毫升时,就会引起儿童发育迟缓和智力减退,而且年龄越 小,神经受损越严重。
铅中毒表现为动作过多、兴奋、睡眠差、食欲不振、尿频遗尿、脾气急躁、喜怒无常等,甚至听觉和语言表 达能力差。含铅食品有爆米花、皮蛋、用缸盛的食品和饮料等。食疗对排除铅毒有明显作用,金针菇、无花 果、大蒜、胡萝卜、绿豆、海带、虾皮、牛奶、茶叶、甘草、乌梅等食物可以帮助降低血铅。
下面介绍几种排铅的食疗方: 1、金梅饮:金钱草10克,乌梅10克,甘草10克,无花果15克,煎汤去渣,约300毫升,分3次喝下。 2、甘草绿豆汤:甘草10克,绿豆50克,煮汤,到绿豆酥烂,不加糖,喝汤吃绿豆。
3、胡萝卜牛奶饮:胡萝卜50克,煮或蒸熟取出压烂,加入牛奶200毫升调匀吃下。 4、金菇吓肉:金针菇100克,煮熟去汤;虾皮稍洗,瘦猪肉200克共同剁碎,加调味品包成饺子或包子吃下 。
5、蒜泥海带粥:大米50克,海带15克切碎加水熬粥,再加入大蒜泥和调味品,稍微煮,分几次吃。 ·含铝食品 世界卫生组织提出人体每天摄入铝的量不应超过1毫克/1000克体重。但是,人们天天吃油条、粉丝、凉粉 、油饼等就会造成铝摄入过多,从而影响脑细胞功能,导致记忆力下降,思维迟钝。
常用铝制品的家庭应注 意了,包括铝锅、铝壶等。 ·含过氧脂质类的食品 过氧脂质对人体有害,在胃肠内会破坏食物种的维生素,阻碍和干扰人体吸收蛋白质,还可使人体内某些代 谢酶系统遭受破坏,使大脑过早痴呆。
此类食品主要有油温达200℃以上的煎炸食品,炸过食物的油很快氧 化并产生过氧脂质,长期曝晒的食物里的脂肪酸也会产生过氧脂质。 ·烧烤食品(鱼肉、鸡、肉等) 肉类在烧烤过程中会产生有害物质,还可诱发癌症。
而且,木炭、煤火等燃料燃烧时产生的多环芳烃可污染 食品;烧烤时,肉类的脂肪滴入炭火中燃烧,也能产生苯并芘等物质。同时,被烧烤过的蛋白质焦化变性, 不仅失去了原有的营养价值,还能转化成对人体细胞具有致突变性的食物。
·泡泡糖类 常嚼泡泡糖可使颌骨和牙齿得到协调发展,但过多地吹泡泡会造成前列牙齿慢慢顶向唇颌侧,时间长了就引 起牙齿畸形。泡泡糖的主要成分是橡胶和增塑剂,按说应该无毒,但是增塑剂的代谢产物苯酚在消化道被吸 收后,对脑发育不利,所以泡泡糖不可多吃。
此外,容易导致发胖和食欲减退的巧克力、会使人兴奋的咖啡和含盐、味精过多的食品都对孩子的大脑发育 有不利影响。为了让宝宝聪明成长,家长要在科学的指导下给孩子最合理、最有营养的膳食安排。 温馨提醒: 1、一岁以下的婴儿可以将杏仁、核桃、松籽、榛子等用磨碎机磨成粉状,拌入色拉、菜中或是洒在饭上, 这样不但可以增加口感,还可以充分吸收坚果的营养。
2、1—3岁的幼儿每天可以吃20—30g左右的坚果。坚果类食物油性大,孩子消化功能弱,如果食用过多的 坚果,就会“败胃”,引起消化不良,甚至出现“脂肪泻”。 生活中常见有益的坚果 核桃:核桃含有丰富的磷脂,它能补脑、健脑,促进大脑皮质的发育。
杏仁:杏仁是维生素E的最佳天然来源之一,它富含磷脂,但是中医认为杏仁有小毒,不宜多食。 瓜籽:常见的有葵花籽、南瓜籽和西瓜子。葵花籽富含不饱和脂肪酸及胡萝卜素,西瓜子含有丰富的锌,同 时有健胃功效。
吃瓜籽应尽可能选择原味的瓜籽,因为外裹的各种香料不但会增加热量,还会使人口干舌燥 。 松籽:含有丰富的维生素A和E,以及人体必须的脂肪酸、油酸、亚油酸和亚麻酸。 榛子:含有大量不饱和脂肪酸,以及维生素A、B1、B2、烟酸等,经常吃可以明目、健脑。
越吃越聪明的11种食品 儿童的大脑功能除与遗传、环境等因素有关外,营养也有相当重要的作用。这里介绍一些日常生活中常见的 有益于儿童大脑健康发育的食品,父母不妨给孩子多吃点。 1。小米:小米含有较多的蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素B等营养成分,被人们称为健脑主食。
2。鸡蛋:鸡蛋中含有较多的卵磷脂,可使脑中增加乙酰胆碱的释放,提高儿童的记忆力和接受能力。如果儿 童每天早餐吃1-2个鸡蛋,不仅可以强身健脑,还能使孩子在学习中精力旺盛。 3。大豆:大豆含丰富的优质蛋白和不饱和脂肪酸,它们是脑细胞生长和修补的基本成分;大豆还含有1。
64% 的卵磷酯、铁及维生素等,适当摄取可增强和改善儿童的记忆力。 4。鱼类:鱼肉含球蛋白、白蛋白及大量不饱和脂肪酸,还含有丰富的钙、磷、铁及维生素等,适当摄取可增 强和改善儿童的记忆力。
但幼小的孩子食用时,注意别让鱼刺卡住了他的喉咙。 5。虾皮:虾皮中含钙量极为丰富,每100克含钙约2000毫克。摄取充足的钙可保证大脑处于最佳工作状态, 还可防止其他缺钙引起的儿科疾病。儿童适量吃些虾皮,对加强记忆力和防止软骨病都有好处。
6。牛奶:每100克牛奶含蛋白质3。5克、钙125毫克。牛奶中的钙有调节神经、肌肉的兴奋性功用。儿童每天 早饭后喝一杯牛奶,有利于改善认知能力,保证大脑高效地工作。 7。葱蒜:葱蒜中都含有前列腺素A、蒜中还含有“蒜胺”,这种物质对大脑的益处比维生素B1还强许多倍。
平 时让儿童多吃些葱蒜,可使脑细胞的生长发育更加活跃。 8。肝肾:动物的肝脏和肾脏含有丰富的优质蛋白和糖脂质,并含有大量的胆碱和铁。胆碱能改善大脑的记忆 ;铁质供应充足,红血球运输氧气,使思路更敏捷。
9。核桃:桃桃仁含40%-50%的不饱和脂肪酸,构成人脑细胞的物质中约有60%是不饱和脂肪酸。可以说, 不饱和脂肪酸是大脑不可缺少的建筑材料,儿童常吃核桃仁对大脑的健康发育很有好处。 10。
大枣:大枣每100克含维生素C高达380-600毫克,被称为天然维生素C丸。维生素C可使大脑功能敏锐, 加强脑细胞蛋白质功能,促进脑细胞兴奋。 11。黄花菜:黄花菜被人们称为“健脑菜”,它具有安神作用。
含有的蛋白质、脂肪、钙、铁是菠菜的15倍。 所以,儿童常吃黄花菜对健脑非常有益。收起
