有人把蜜蜂的蛹泡酒喝，不知是否科
1、蜜蜂幼虫的性质
蜜蜂幼虫呈乳白色或灰白色，蛆形，体表有环纹但无附肢，主体饱满且富弹性，具有新鲜幼虫的特殊腥味。
2、蜜蜂幼虫的化学成分
蜜蜂幼虫躯体营养丰富，其所含成分因蜂种、型别、日龄和食物来源不同，而存在一定差异。
新鲜的蜂王幼虫所含成分和蜂王浆接近，平均含水量77%，蛋白质15·4%，脂肪3·17%，糖元0·41%，灰分3·02%。此外，还含有16种氨基酸，6种维生素及多种酶类和激素。雄蜂幼虫的营养价值高于牛奶和鸡蛋。 邵有全等(1986年)对10日龄雄蜂幼虫(从卵算起)的主要成分进行了分析:虫体的平均含水量73%，干物质27始。干物质中粗蛋白占41%...全部
1、蜜蜂幼虫的性质
蜜蜂幼虫呈乳白色或灰白色，蛆形，体表有环纹但无附肢，主体饱满且富弹性，具有新鲜幼虫的特殊腥味。
2、蜜蜂幼虫的化学成分
蜜蜂幼虫躯体营养丰富，其所含成分因蜂种、型别、日龄和食物来源不同，而存在一定差异。
新鲜的蜂王幼虫所含成分和蜂王浆接近，平均含水量77%，蛋白质15·4%，脂肪3·17%，糖元0·41%，灰分3·02%。此外，还含有16种氨基酸，6种维生素及多种酶类和激素。雄蜂幼虫的营养价值高于牛奶和鸡蛋。
邵有全等(1986年)对10日龄雄蜂幼虫(从卵算起)的主要成分进行了分析:虫体的平均含水量73%，干物质27始。干物质中粗蛋白占41%，粗脂肪26·05%，碳水化合物14·84拢。此外，还含有17种氨基酸，9种矿物质，以及多种维生素、酶类和激素。
3、蜜蜂幼虫的应用
不同种类的蜜蜂幼虫，具有不同的药理作用，临床证明，蜂王幼虫能调节中枢神经系统，既能振奋精神，增加食欲，增加体力，又能益智安神，改善睡眠。现在中国已生产的蜂王胎片、蜂王幼虫冻干粉、蜂王宝等蜂王幼虫制品，对白血球减少症、神经衰弱、风湿性 月经失调、营养性水肿、肝脏病及溃疡病等都有较好疗效。
雄蜂幼虫不仅可供食用，而且可用于治疗神经官能症和儿童智力发育障碍。此外，还可用它作为禽类的饲料添加剂和某些昆虫的特种饲料。
关于蜂蛹的研究和工业化生产现在国内也有很多厂家都在进行。
你可以查看相关网站。
至于蜂蛹泡酒应该是行的，贵州人有些地方的人一直就有这种食俗。但做酒的法子和酒的选用应该讲究科学，否则会对蜂蛹的功效有很大的负面影响。
关于原理，我很赞同上面那位仁兄的话。
不同的含蛋白质食物的营养功效不仅是蛋白质的含量不同，更有它们做为生物的特性所含的特有的活性物质而具备特殊的功效。而我们原始的做法实际上是存在很大的缺陷的。现附酒渍蜂蛹法如下：
将取出的幼虫、蛹用50～60°白酒或75％的食用酒精浸泡，酒或酒精的液面要没过幼虫或蛹，以隔绝空气，防止污染与变色，装满后密封暂存，最好于24小时内做后加工或做冷冻保存，暂存最多不得超出48小时，否则虫、蛹体液会大量溶出于酒或酒精中，影响蛹的后加工利用。
除非后加工产品就是幼虫、蛹酒。暂存的白酒及酒精可循环使用2～3次，但每次必须保证其浓度达到上述要求，即白酒50～60°，酒精为75％。
具体的关于蜂产品的情况你可看蜂疗网，里面的解释非常的详尽的。
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