虾爬子是什么？

如何吃虾爬子

一、 卤虾爬子 做法： 1．将活虾爬子洗净泥沙，捞出备用。 2．坐锅点火，加入 400克清水，放入卤料包、酱油、味精、白糖、鸡粉、胡椒粉烧开，关火晾凉后加入白酒调匀，制成卤汁待用。 3．将虾爬子放入卤汁中，卤约10小时，即可捞出摆盘，然后用原汁浸没，撒上一些香菜段、姜片、蒜片、香葱段、红椒圈等，即可上桌食用。 二、 醉虾爬子 做醉虾爬子时，记得要在冰箱冷藏数小时再食用，一来各种佐料的味道可以更好的渗透，二来生食海鲜最好温度低一些，口感才来的冰爽纯正。当然最最关键的，一定是新鲜没有污染的海域出产的虾爬子，才适用这种看似奔放，实则美极一番的自然吃法。 材料： 虾爬子300克、姜片1...全部

  一、 卤虾爬子 做法： 1．将活虾爬子洗净泥沙，捞出备用。 2．坐锅点火，加入 400克清水，放入卤料包、酱油、味精、白糖、鸡粉、胡椒粉烧开，关火晾凉后加入白酒调匀，制成卤汁待用。 3．将虾爬子放入卤汁中，卤约10小时，即可捞出摆盘，然后用原汁浸没，撒上一些香菜段、姜片、蒜片、香葱段、红椒圈等，即可上桌食用。
   二、 醉虾爬子 做醉虾爬子时，记得要在冰箱冷藏数小时再食用，一来各种佐料的味道可以更好的渗透，二来生食海鲜最好温度低一些，口感才来的冰爽纯正。当然最最关键的，一定是新鲜没有污染的海域出产的虾爬子，才适用这种看似奔放，实则美极一番的自然吃法。
   材料： 虾爬子300克、姜片15克、蒜末15克、葱末15克、生抽酱油30克、白糖1勺、盐5克、花椒3克、胡椒粉2克、 30几度的白酒50克，醋10克、味精2克、凉白开100克。 醉虾爬子做法： 1、主要材料：新鲜的虾爬子300克、密封乐扣格拉斯保鲜盒一只。
   2、洗干净虾爬子，装进乐扣乐扣格拉斯盒中，装到八分满就可以了。 3、加入姜片15克、蒜末15克、葱末15克。 4、然后加入生抽酱油30克、白糖1勺、盐5克、花椒3克、胡椒粉2克。 5、最后加入30几度的白酒50克，醋10克、味精2克、凉白开100克。
   6、盖好乐扣格拉斯的盖子，放进冰箱冷藏室，冷藏3~5小时，就可以食用了。收起