干酵母和酵母粉是不是同一种？
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不是一样的
干酵母（Yeast）是一种可食用的、营养丰富的单细胞微生物，属于真菌,酵母是圆形的，通过发芽分裂。营养学上把它叫做“取之不尽的营养源”。除了蛋白质、碳水化合物、脂类以外，酵母还富含多种、矿物质和酶类。
酵母需要有糖的条件下才能生长。它可以把糖转化成酒精和二氧化碳。 酵母也可以产生芳香物质。水果从树上落下，在霉菌作用下腐烂，糖分产生酒精和二氧化碳。有时候新闻中报道喝醉了的动物，就是因为他们食用了这些腐败水果。
酵母的工业化生产是在氧气存在的情况下由糖水制得的。当酵母的产出量达到目标，就把液体抽出，然后干燥酵母，就成了干酵母。
酵母粉是酵母的抽提物。它采用新鲜酵母为原料，经过生物酶解、精制、浓缩而成。
可广泛用作生物培养基和制造原料。
对不起我只找到这个相关资料
干酵母
其他名称：食母生
主要成分：干酵母。
性状：片剂。
功能主治：主要用于防治脚气病、多发性神经炎、糙皮病等。
用法及用量：口服：每次服０。５～４ｇ，１日３次。
不良反应和注意：
规格：片剂：每片０。 ３ｇ、０。５ｇ。
生产厂家：
是否医保用药：医保
是否非处方药：非处方
其它：口服时，宜嚼碎吞服。
干酵母
药物名称： 干酵母
药物别名： 食母生,酵母，faex medicinalis。
英文名称： Dried Yeast
药物说明： 片剂：0。 3g；0。
5g。
主要成分： 暂无
性状特征： 暂无
功能主治： 含多种B属维生素，用于防治脚气病、多发性神经炎、糙皮病等。
用法用量： 每次服0。5～4g，1日3次，服时嚼啐。
不良反应： 暂无
注意事项： 过量服用可导致腹泻。
参考文献资料：
。
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