金芥的养植方法？食用价值？怎么用金芥作菜
植物形态 一年生草本，高30～100cm，有香气。茎方形，被短柔毛，基部略带紫色，上部多分枝。叶对生，3～5羽状深裂，裂片条形或披针形，长1。5～2cm，宽1。5～4mm，两面被柔毛，下面具腺点；近无柄。 轮伞花序多花，集成顶生长2～13cm间断的假穗状花序；萼狭钟形，被毛，萼齿三角状披针形；花冠青紫色，2唇形，长超过花萼，下唇中裂片先端微凹，基部爪状变狭；雄蕊4，二强。小坚果矩圆状三棱形，有小点。 花果期6～9月。
【主治病证】解表散风，透疹。用于感冒，头痛，麻疹，风疹，疮疡初起。炒炭治便血，崩漏，产后血晕。
1。外感表证。本品辛散气香，长于发表散风，且微温不烈，药性缓和，为发散风寒...全部
植物形态 一年生草本，高30～100cm，有香气。茎方形，被短柔毛，基部略带紫色，上部多分枝。叶对生，3～5羽状深裂，裂片条形或披针形，长1。5～2cm，宽1。5～4mm，两面被柔毛，下面具腺点；近无柄。
轮伞花序多花，集成顶生长2～13cm间断的假穗状花序；萼狭钟形，被毛，萼齿三角状披针形；花冠青紫色，2唇形，长超过花萼，下唇中裂片先端微凹，基部爪状变狭；雄蕊4，二强。小坚果矩圆状三棱形，有小点。
花果期6～9月。
【主治病证】解表散风，透疹。用于感冒，头痛，麻疹，风疹，疮疡初起。炒炭治便血，崩漏，产后血晕。
1。外感表证。本品辛散气香，长于发表散风，且微温不烈，药性缓和，为发散风寒药中药性最为平和。
对于外感表证，无论风寒、风热或寒热不明显者，均可广泛使用。
2。麻疹不透、风疹瘙痒。
3。疮疡初起兼有表证。
4。吐血、衄血、便血、崩漏等多种出血证。
【药物配伍】：配防风，加强祛风解表作用。
配薄荷，一气一血，可加强解表发汗之效。配僵蚕，祛风解表，治湿胜带下等症。配白矾，祛风化痰之效增强，用治风痰壅盛，小儿惊风。配石膏，治风热头痛。配槐花炭，祛风止血，用治肠风下血。配升麻炭，升清阳，止出血。
配大黄，清热通便。
【用法用量】 煎服，4。5～9g ，不宜久煎。发表透疹消疮宜生用；止血宜炒用。荆芥穗更长于祛风。
【处方名】：荆芥、荆芥穗、芥穗、炒荆芥、炒芥穗、荆芥炭、黑荆芥、芥穗炭、黑芥穗、荆芥穗炭等。
栽培技术
1．选地、整地 宜选择比较肥沃湿润、排水良好的砂壤土种植，地势以阳光充足的平坦地为好。荆芥种子细小，整地必须细致同时施足积肥，每亩施农家肥2000千克左右。然后耕翻深25厘米左右，粉碎土块，反复细耙，整平，作成宽1。
3米、高约10厘米的畦。
2．繁殖方法 用种子繁殖，直播或育苗移栽。一般夏季直播而春播采用育苗移栽。
（1）直播5-6月，麦收后立即整地作畦，按行距25厘米开0。6厘米深的浅沟。
种子用温水浸4-8小时后与细沙拌匀，播种时将种子均匀撒于沟内，覆土挡平，稍加镇压。每亩用种子0。5千克。也可春播或秋播但秋播占地时间较长，一般少采用。播种方法也可采用撒播。
（2）育苗移栽 春播宜早不宜迟。
撒播，覆细土，以盖没种子为度，稍加镇压，并用稻草盖畦保湿。出苗后揭去覆盖物，苗期加强管理。苗高6-7厘米时，按株距5厘米间苗。5-6月苗高15厘米左右时移栽大田，株行距为15厘米*20厘米。
3．田间管理
（1）间苗、补苗 出苗后应及时间苗，直播者苗高10-15厘米时，按株距5厘米定苗，移栽者要培土固苗，如有缺株，应及时补苗。
（2）中耕除草 结合间苗进行，中耕要浅，以免压倒幼苗。撒播者，只需除草。移栽后，视土壤板结和杂草情况，可中耕除草1-2次。
（3）追肥 荆芥需氮肥较多，但为了秆壮穗多，应适当追施磷、钾肥，一般苗高10厘米时，每亩追施腐熟饼肥1500千克，并可配施少量磷、钾肥。
（4）排灌 幼苗期应经常浇水，以利生长，成株后抗旱能力增强，但忌水涝，故如雨水过多，应及时排除积水。
4．病虫害防治
（1）根腐病 高温积水时易发。
（2）茎枯病 为害茎、叶和花穗。防治方法：清洁田园；与禾本科作物轮作；每亩用200千克堆制的菌肥耙入3-4厘米的土层。
（3）虫害 有地老虎、银纹夜蛾等。
（四）采收与加工
春播者，当年8-9月采收；夏播者，当年10月采收；秋播者，翌年5-6月才能收获。
当花穗上部分种子变褐色，顶端的花尚未落尽时，于晴天露水平后，用镰刀从基部割下全株，晒干，即为全荆芥；如只收花穗，称荆芥穗，去穗的秸秆称荆芥秸。全荆芥以色绿茎粗、穗长而密者为佳；荆芥穗以穗长、无茎杆、香气浓郁、无杂质为佳。
（五）秋季收获前，在田间选择株壮、枝繁、穗多而密、又无病虫害的单株做种株。收种时间须较产品收获晚15-20天。当种子充分成熟、籽粒饱满、呈深褐色或棕褐色时采收，晾干脱粒，除杂，放置布袋中，悬挂于通风干燥处贮藏。收起
