柚子是去火的吗？那橙子和橘子呢？
柚子，大多数人在食用柚子的果肉后，往往把柚皮一丢了之，其实这是很可惜的。因为柚皮是可以食用的，它不但营养丰富，而且还具有暖胃、化痰、润化喉咙等食疗作用。 在众多的秋令水果中，柚子可算是个头最大的了，一般都在1000克以上，它在每年的农历8月15左右成熟，皮厚耐藏，故有“天然水果罐头”之称。 柚子营养价值很高，含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等 人体必需的元素，这是其他水果所难以比拟的。每100克柚子含有0。7克蛋白质、0。6克脂肪、57kcarl热量。 柚子不但营养价值高，而且还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，可促进伤口愈合，对败血病等有良好的辅助疗效。 ...全部
柚子，大多数人在食用柚子的果肉后，往往把柚皮一丢了之，其实这是很可惜的。因为柚皮是可以食用的，它不但营养丰富，而且还具有暖胃、化痰、润化喉咙等食疗作用。 在众多的秋令水果中，柚子可算是个头最大的了，一般都在1000克以上，它在每年的农历8月15左右成熟，皮厚耐藏，故有“天然水果罐头”之称。
柚子营养价值很高，含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等 人体必需的元素，这是其他水果所难以比拟的。每100克柚子含有0。7克蛋白质、0。6克脂肪、57kcarl热量。 柚子不但营养价值高，而且还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，可促进伤口愈合，对败血病等有良好的辅助疗效。
此外，由于柚子含有生理活性物质皮甙，所以可降低血液的黏滞度，减少血栓的形成，故而对脑血管疾病，如脑血栓、中风等也有较好的预防作用。而鲜柚肉由于含有类似胰岛素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。祖国医学也认为，柚子味甘酸、性寒，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等症，能帮助消化、除痰止渴、理气散结。
橘子的食疗功效 简介：橘子常与柑子一起被统称为柑橘，颜色鲜艳，酸甜可口，是日常生活中最常见的水果之一。与梨相比，其蛋白质含量是梨的9倍，钙的含量是梨的5倍，磷的含量是梨的5。5倍，维生素B1的含量是梨的8倍，维生素B2的含量是梨的3倍，烟酸的含量是梨的1。
5倍，维生素C的含量是梨的10倍，可谓营养丰富。 功效：日本研究人员对6000多人进行调查后发现，吃橘子的人患冠心病、高血压、糖尿病、痛风的比率比较低。橘子含维生素C与柠檬酸，前者具有美容作用，后者则具有消除疲劳的作用。
如果把橘子内侧的薄皮一起吃下去，除维生素C以外，还可摄取膳食纤维——果胶，它可以促进通便，并且可以降低胆固醇。橘皮苷可以加强毛细血管的韧性，降血压，扩张心脏的冠状动脉，因此可以说，橘子是预防冠心病和动脉感化的食品。
美国佛罗里达大学研究人员证实，食用柑橘可以降低沉积在动脉血管中的胆固醇，有助于使动脉粥样硬化发生逆转。在鲜柑橘汁中有一种抗癌活性很强的物质“诺米灵”，它能使致癌化学物质分解，抵制和阻断癌细胞的生长，能使人体内除毒酶的活性成倍提高，阻止致癌物质对细胞核的损伤，保护基因的完好。
适合人群：所有人都适合食用。 适用量：每天1～3个。 饭前或空腹时不宜食用。吃橘子前后1小时内不要喝牛奶，因为牛奶中的蛋白质遇到果酸会凝固，影响消化吸收。橘子不宜多吃，吃完应及时刷牙漱口，以免对口腔牙齿有害。
肠胃功能欠佳者，吃太多橘子，容易发生胃粪石的困扰。橘子含热量较多，如果我们一次食用过多，就会“上火”，从而促发口腔炎，牙周炎等症。过多食用柑橘类水果会引起“橘子病”，出现、皮肤变黄的等症状。 橙子的功效 食疗小摘要：开胃解渴，帮助消化，防治便秘。
别名：黄果，金球特点：橙子分酸、甜兩种。酸橙又称缸橙，味酸带苦，不宜食用；甜橙果实为球形，上下稍扁平，表面滑泽，未成熟前色青，成熟后变成黄色。甜橙果肉酸甜适度，汁多，富有香气，是人们喜欢吃的水果之一。
它除了供人们食用外，还可以用其做成果汁饮料，很受人们的青睐。营养成分：橙子所含的营养价值很高，其果肉除水分外，主要还有维生素C、苹果酸、琥珀酸、糖类、果胶等。 橙皮除含有果肉的营养成分外，还含有较多的胡萝卜素，可作为健胃剂、芳香调味剂用。
食疗保健作用： （1） 开胃解渴；（2）通便；（3）治疗慢性气管炎；（4）充当调养品；（5）美容；（6）促进新陈代谢；（7）降低胆固醇。橙子食疗，不妨一试： （1）防治恶心 用料：橙汁。 方法：直接饮用。
（2）治疗闪腰疼痛 用料：橙核。 方法：将橙核炒干，研成细末，每次服用10克，白酒送下。（3）治疗胃烷气滞 用料：橙皮10克，生姜10克。 方法：水煎后服用。（4）治疗疮疥红肿 用料：鲜橙叶 方法：将鲜橙叶捣烂后外敷于患处。
（5）治疗乳腺癌 用料：鲜橙8个，米酒20毫升。 方法：将鲜橙去皮榨汁，冲入米酒调匀后饮用，每日1次。 提示：此法对于乳腺癌伴有硬结肿块者有一定的辅助治疗作用。收起
