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什么辣椒最辣?

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2010-10-01

0 0
朝天椒

2010-10-01

60 0
尖天椒最辣

2010-10-01

87 0
    印度东北部阿萨姆邦盛产的一种辣椒名叫“断魂椒”,多年来始终排名世界第二辣。近日,它终于超越了墨西哥“魔鬼椒”,成为《吉尼斯世界纪录大全》记载的世界上最辣的辣椒。 新墨西哥大学专家鲍斯兰德接受采访时说,依据国际评估辣椒辣度的标准,印度“断魂椒”的辣度为1001304个单位,墨西哥“魔鬼椒”的辣度是577000个单位,“断魂椒”的辣度几乎是“魔鬼椒”的两倍。
    而普通辣椒辣度一般只有1万个单位左右。 印度阿萨姆农业大学教授吉亚表示,“断魂椒”是阿萨姆邦和印度东北其他地区辣椒的杂交品种。根据现有的证据,这种辣椒在当地已有数百年历史。
  他说,“断魂椒”以前被用来做成田间和村落的藩篱,以防止象群闯入居民区。 而如今,这种辣椒已经成为阿萨姆地区食品业主要原料来源之一。   2000年,印度在一次实验中发现,印度“断魂椒”辣度超过了100万个单位,辣度至少是墨西哥“魔鬼椒”的1。
  5倍。

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