冷冻的鳕鱼块有什么好吃的做法?超
韩式鳕鱼汤之汉化版
原料:超市买的大块鳕鱼、白菜、金针菇、洋葱、木棉豆腐
做法:
一、准备工作:鳕鱼解冻,切块,控干水分后加少许盐和淀粉拌匀。白菜、洋葱切片待用,金针菇去根,撕成小株。
二、炒锅内放少许油,鳕鱼块下锅,小火略煎后盛起。
三、葱片、姜丝入油爆出香味,放入洋葱片和白菜片,小火炒。然后依次放入鳕鱼块、金针菇、豆腐,加料酒、盐、水。中火烧开后,小火煮5分钟。
四、撒上少许胡椒粉,出锅。
味道:微辣鲜甜,汤汁浓郁,蔬菜爽滑,鱼肉入口即化。
蒜香豆豉银鳕鱼
三块银鳕鱼!在没有烤箱的情况下,煮妇一向对塑料袋包装的冻银鳕鱼没有什么好感,家里的照烧酱也没有用武之地。 要做一道可以唤...全部
韩式鳕鱼汤之汉化版
原料:超市买的大块鳕鱼、白菜、金针菇、洋葱、木棉豆腐
做法:
一、准备工作:鳕鱼解冻,切块,控干水分后加少许盐和淀粉拌匀。白菜、洋葱切片待用,金针菇去根,撕成小株。
二、炒锅内放少许油,鳕鱼块下锅,小火略煎后盛起。
三、葱片、姜丝入油爆出香味,放入洋葱片和白菜片,小火炒。然后依次放入鳕鱼块、金针菇、豆腐,加料酒、盐、水。中火烧开后,小火煮5分钟。
四、撒上少许胡椒粉,出锅。
味道:微辣鲜甜,汤汁浓郁,蔬菜爽滑,鱼肉入口即化。
蒜香豆豉银鳕鱼
三块银鳕鱼!在没有烤箱的情况下,煮妇一向对塑料袋包装的冻银鳕鱼没有什么好感,家里的照烧酱也没有用武之地。
要做一道可以唤起好胃口的鳕鱼菜,所以就先把三块鳕鱼都解冻,然后抹上少许盐,放在料酒里稍微腌制一下子,放到油锅里小火慢慢煎,等某些部位略略有焦黄的颜色出来了,那就好了,装盆待用。找一个蒜头出来,将蒜瓣都剥好,切片,在锅里放多点油,倒入这铺天盖地的蒜片,再加入一勺豆豉酱,慢慢炒,慢慢爆,蒜片到了有点焦,香味都出来的时候就可以关火了。
然后就是最有魅力的一步——把这一锅蒜香豆豉滚油都浇到鳕鱼块上。这道菜要趁热吃,很香,很下饭。
清淡润口 鳕鱼萝卜汤
1。先准备材料:超市里买的现成的鳕鱼片,切成一口大的块儿,也可以用切成段儿的鳕鱼段儿。
白萝卜一块,去皮,切成小薄片。小葱2枝,香菜几根,都切段儿。蒜一瓣儿,切碎。
2。一般都是油温的时候就都倒入锅里去了。
3。用铲子翻炒3分钟左右,炒出香味。
4。
往炒萝卜片的锅里加水适量,没过萝卜片,然后,倒入鳕鱼块儿。
5。锅烧开,加一点盐,料酒,生抽酱油,胡椒粉,煮一下,然后,加葱段儿,撒几滴芝麻油,出锅,撒香菜,就好啦。
鸡汁鳕鱼
〖做法〗
1.先将鳕鱼切块,用盐、胡椒粉、姜汁腌渍一下,然后放入用面粉、淀粉、吉士粉调成的糊里。
2.起油锅,烧至六成热时,把鳕鱼块依次放入锅中,炸至金黄色出锅装盘。
3.在锅中留少许油,放入鸡汁酱、盐、白糖等调料,再用水淀粉勾芡,把调好的汤汁浇在鳕鱼上。
。收起