据说海鲜与啤酒搭配食用容易诱发痛风。海鲜中含有嘌呤和苷酸两种成分,而啤酒中则富含分解这两种成分的重要催化剂:维生素B1,如果吃海鲜时饮啤酒,有可能会使有害物质在体内结合,增加人体血液中的尿酸含量,从而形成尿路结石,甚至诱发痛风。
但是并不是说吃海鲜完全不能喝啤酒:
第一海鲜生吃先冷冻、浇点淡盐水。&nbs...全部
据说海鲜与啤酒搭配食用容易诱发痛风。海鲜中含有嘌呤和苷酸两种成分,而啤酒中则富含分解这两种成分的重要催化剂:维生素B1,如果吃海鲜时饮啤酒,有可能会使有害物质在体内结合,增加人体血液中的尿酸含量,从而形成尿路结石,甚至诱发痛风。
但是并不是说吃海鲜完全不能喝啤酒:
第一海鲜生吃先冷冻、浇点淡盐水。 对肠道免疫功能差的人来说,生吃海鲜具有潜在的致命危害,淡盐水可以杀死部分的细菌;
第二注意尽量吃煮熟的海鲜,这样海鲜体内的嘌呤和苷酸会因为高温、水的浸泡减少很多;
第三要适量,不要一次性同时摄入过多的啤酒和海鲜,可以将啤酒换成白酒、加拿大冰酒、红酒等,高度的酒精能够杀死海鲜里残留的细菌;
第四关节炎患者少吃海鲜,因海参、海鱼、海带、海菜等含有较多的尿酸,被人体吸收后可在关节中形成尿酸结晶,使关节炎症状加重。
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不是不能喝啤酒,而是吃海鲜的时候建议不要喝冰啤酒。为什么呢,因为海鲜是寒凉食品,同时喝冰啤酒的话,对于脾胃虚弱的人来说,很容易拉肚子,搞坏肠胃。但是如果你觉得你身体很好,吃冰的东西没问题,那就吃吧,没...全部
不是不能喝啤酒,而是吃海鲜的时候建议不要喝冰啤酒。为什么呢,因为海鲜是寒凉食品,同时喝冰啤酒的话,对于脾胃虚弱的人来说,很容易拉肚子,搞坏肠胃。但是如果你觉得你身体很好,吃冰的东西没问题,那就吃吧,没什么大问题的。收起
海鲜不宜下啤酒。食用海鲜时饮用大量啤酒会产生过多的尿酸从而引发痛风。尿酸过多便会沉积在关节和软组织中,进而引起关节和组织发。 着就跟吃榴莲不能喝酒...全部
海鲜不宜下啤酒。食用海鲜时饮用大量啤酒会产生过多的尿酸从而引发痛风。尿酸过多便会沉积在关节和软组织中,进而引起关节和组织发。
着就跟吃榴莲不能喝酒一样,会产生有害物质!
如何吃海鲜更安全
1。
海鲜生吃先冷冻、浇点淡盐水。牡蛎及一些水生贝类常存在一种“致伤弧菌”细菌。 对肠道免疫功能差的人来说,生吃海鲜具有潜在的致命危害。美国研究人员发现,将牡蛎等先放在冰上,再浇上一些淡盐水,能有效杀死这种细菌,这样生吃起来就更安全。
2。海鲜不宜下啤酒。食用海鲜时饮用大量啤酒会产生过多的尿酸从而引发痛风。尿酸过多便会沉积在关节和软组织中,进而引起关节和组织发。
3。关节炎患者少吃海鲜。
因海参、海鱼、海带、海菜等含有较多的尿酸,被人体吸收后可在关节中形成尿酸结晶,使关节炎症状加重。
4。海鲜忌与某些水果同食。鱼虾含有丰富蛋白质和钙等营养物质,如果与含有较多鞣酸的水果同吃,会降低蛋白质的营养价值,而且容易使海味中的钙质与鞣酸结合,形成一种新的不易消化的物质。
含有鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。
5。虾类忌与维生素C同食。美国科学家发现,食用虾类等水生甲壳类动物同时服用大量的维生素C能够致人死,因为一种通常被认为对人体无害的砷类在维生素C的作用下能够转化为有毒的砷。
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