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做虾时,怎样去除虾的黑色肠线?

先把虾的头掐掉,肉里会探出虾线的黑头,用指头或镊子把它揪出来或用牙签从虾尾数起的第二节横穿过去,轻轻挑起,虾线很容易便出来了。

先把虾的头掐掉,肉里会探出虾线的黑头,用指头或镊子把它揪出来或用牙签从虾尾数起的第二节横穿过去,轻轻挑起,虾线很容易便出来了。 收起

2009-12-04 08:37:49
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我一般用牙签挑起来,这样挺快的。

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2009-12-04 17:14:33
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