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鸡蛋与鸭蛋哪个更有营养?

鸡蛋中的全面营养是人所皆知的,决非可有可无,应当每天至少吃一个,可以是煮鸡蛋、煎鸡蛋、炒鸡蛋、鸡蛋汤或鸡蛋羹。鸡蛋的味道比较单一,如果每天吃鸡蛋超过两个,人可能会感到厌倦,引不起食欲。如果用鸭蛋和鹌鹑蛋来变换口味,在夏季中更有美食感。鸭蛋的营养成分与鸡蛋相近,鹌鹑蛋的蛋白质、维生素B族和铁的含量高于鸡蛋,特别是卵磷脂含量是鸡蛋的数倍。

鸡蛋中的全面营养是人所皆知的,决非可有可无,应当每天至少吃一个,可以是煮鸡蛋、煎鸡蛋、炒鸡蛋、鸡蛋汤或鸡蛋羹。鸡蛋的味道比较单一,如果每天吃鸡蛋超过两个,人可能会感到厌倦,引不起食欲。如果用鸭蛋和鹌鹑蛋来变换口味,在夏季中更有美食感。鸭蛋的营养成分与鸡蛋相近,鹌鹑蛋的蛋白质、维生素B族和铁的含量高于鸡蛋,特别是卵磷脂含量是鸡蛋的数倍。 收起

2004-12-15 16:47:45
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我觉得鸡蛋的营养价值更高一些吧。不过听说鸭蛋比较清。

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2004-12-17 15:22:20
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鸡蛋与鸭蛋各有各的营养

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2004-12-15 23:57:20
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我想是鸡蛋,你知道化学吧,可以计算一下,参考生物学

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2004-12-15 21:38:27
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人蛋!

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2004-12-15 21:30:47
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鸡蛋。

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2004-12-15 19:36:14
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