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胶体的小问题

胶体的凝胶,凝聚,聚沉有啥不同吗?~

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2009-09-25

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   凝胶是指胶体的外观表征,大部分胶体呈凝胶状,是一种比较稳定的状态。 凝聚是指胶体微粒是溶质分子的凝聚体,一般分子直径在1—100纳米范围内。
   聚沉是指胶体的化学特性,因为不是很稳定且微粒带电,所以再加入电解质、搅拌、加热或是带不同电荷的胶体混合时,会发生胶体微粒的聚合,形成沉淀析出,叫做聚沉,豆浆制豆腐、河口三角洲、不同品牌墨水不能混用等都是聚沉在生活中的应用。

2009-09-29

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