如何制备、分离提取?
氨基酸的生产方法有4种:经典的提取法、化学合成法、微生物发酵法和酶法。提取法是最早发展起来的,是生产氨基酸的最基本方法。所谓提取法是指蛋白质或以含有蛋白质的物料为原料,经酸、碱、或酶水解以后提纯氨基酸的方法。 早期提取法是建立在溶剂抽提、等电点结晶和沉淀剂分离的基础上。随着离子交换树脂的应用,使氨基酸的分离更为容易,简化了提炼工序,缩短了操作时间,提高了氨基酸收率。提取法的优点是原料来源丰富,投产比较容易,但产量低,成本高,三废较严重。 在国外多数氨基酸生产已逐步为微生物发酵法及化学合成法所取代。在目前4种生产方法中,发酵法生产占主导地位。酶拆分法也占相当地位。化学合成法倾向于氨基酸衍...全部
氨基酸的生产方法有4种:经典的提取法、化学合成法、微生物发酵法和酶法。提取法是最早发展起来的,是生产氨基酸的最基本方法。所谓提取法是指蛋白质或以含有蛋白质的物料为原料,经酸、碱、或酶水解以后提纯氨基酸的方法。
早期提取法是建立在溶剂抽提、等电点结晶和沉淀剂分离的基础上。随着离子交换树脂的应用,使氨基酸的分离更为容易,简化了提炼工序,缩短了操作时间,提高了氨基酸收率。提取法的优点是原料来源丰富,投产比较容易,但产量低,成本高,三废较严重。
在国外多数氨基酸生产已逐步为微生物发酵法及化学合成法所取代。在目前4种生产方法中,发酵法生产占主导地位。酶拆分法也占相当地位。化学合成法倾向于氨基酸衍生物的制备。提取与分离是氨基酸生产的基本技术。
无论何种方法均有分离纯化工序。即提纯也是提高氨基酸质量的关键步骤之一。目前仍有一定数量品种如半胱氨酸、酪氨酸、羟脯氨酸、组氨酸、亮氨酸用提取方法生产,且占主要的地位。对于中国来说,具有丰富动物资源的角、骨、血、蹄、皮、毛发、羽毛及鱼鳞等,有待充分利用。
目前已综合利用的有人发、猪血、猪毛、羊毛、丝素丝胶、皮革边料、蚕蛹巢丝、水产品下脚料等。
提取法生产氨基酸主要经过3个步骤。即蛋白质水解、氨基酸提取分离及结晶精制
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