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香港饮食生活是什么样的呢？

　　1、 食用果汁 　　刘先生在书里说，海外或西方，饭店里都是卖现榨果汁的。 　　我看到，香港确实有很多供应现榨果汁的地方。小到铜锣湾的小街或新界住宅区商铺里的一个4平米小铺，中到惠康超市的水果部，大到IFC和时代广场的City Super，都是卖现榨果汁的。 这些地方都是成箱的水果摆在那里，小店是应客人要求现榨，机器不大，但是很快;惠康是三个大商用榨汁机一字排开，三个员工一边削水果，一边榨;City Super是榨好了，放在小瓶里，冷藏在冷柜里。 　　像汇源那种果汁，也有一些，但是决不是果汁消费的主流。 　　2、 要吃肉 　　刘太医说，人要吃肉，才能补充身体新陈代谢丢失的蛋白质， ...全部

  　　1、 食用果汁 　　刘先生在书里说，海外或西方，饭店里都是卖现榨果汁的。 　　我看到，香港确实有很多供应现榨果汁的地方。小到铜锣湾的小街或新界住宅区商铺里的一个4平米小铺，中到惠康超市的水果部，大到IFC和时代广场的City Super，都是卖现榨果汁的。
  这些地方都是成箱的水果摆在那里，小店是应客人要求现榨，机器不大，但是很快;惠康是三个大商用榨汁机一字排开，三个员工一边削水果，一边榨;City Super是榨好了，放在小瓶里，冷藏在冷柜里。 　　像汇源那种果汁，也有一些，但是决不是果汁消费的主流。
   　　2、 要吃肉 　　刘太医说，人要吃肉，才能补充身体新陈代谢丢失的蛋白质， 　　香港的茶餐厅的中餐和晚餐一般供应，米粉、面、河粉;盖饭，如咖喱，牛肉等等;鱼丸，鱼蛋，;西式的餐点 　　在以上各种食物，肉类都有一定比重，如，米粉、河粉、面必定是有肉，一般4-6块的牛腩，牛筋或其他肉类，已经占了小半碗了;鱼丸鱼蛋是加工过的鱼肉;盖饭和西式餐点，也有很大的肉，特别是西式牛扒，猪排盖饭等，牛排和猪排比成年男人的手掌都要大。
   　　3、 食用牛筋 　　食用牛蹄筋是太医养生法的一个重要途径，在香港很多餐厅吃饭时，都会有“牛腩筋面”这道菜，就是面条、河粉、米线，上面加上4-6块的大块牛腩，牛筋(至少有两三个麻将牌那么大)。
   　　当然，这里的牛筋不是牛蹄筋，而是牛大筋。好的茶餐厅会把牛腩牛大筋炖得很烂，牛筋入口即化，非常好吃。我还没有在大陆的那个饭馆里(无论是小饭馆，还是五星酒店)吃到这么好吃的牛腩筋面 　　刘先生在书里说，治疗癌症牛大筋是不行的。
  但是，香港居民平时就吃不少牛大筋，肯定是有好处的。 　　4、 使用公筷 　　刘先生说，中国古时候都是用公筷，公勺盛饭菜到自己碗里，再吃的。 　　香港的茶餐厅吃饭，因为每个人都是吃的自己一份饭，所以，没有必要用公筷。
   　　在好一些的酒楼，都是有公筷，公勺的。一般客人用的白色筷子，桌上摆一双黑色筷子作为公筷。食客都是很自然，很习惯的使用公筷，公勺。遗憾的是，作为大陆人，我经常忘记使用公筷。 　　注：因为香港寸土寸金，写字楼里不能设食堂(最多在一楼有个咖啡厅)，公司也绝对不会办员工食堂;香港的很多人都是在茶餐厅解决午餐、晚餐的。
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