裙带菜是螺旋藻吗?裙带菜和螺旋藻是同和
裙带菜外形似裙带，藻体一般长1～1。5米、宽50-60厘米，大的约长2米，宽1米左右，分为叶片、茎和固着器三部分。
裙带菜属温带性褐藻，能忍受较高水温，故浙江海区，裙带菜生长也较好，而辽宁和山东的裙带菜分别从日本和朝鲜引进移植的。 由于南北海区不同，其形态相差也较大，南方型羽状裂片缺刻线，茎较短，孢子叶接近叶部而北方型体型较为细长，羽状裂片的缺刻较深接近中肋，茎较长，孢子叶生于茎之基部。
自然生长的裙带菜都附着在岸边的岩礁上，以干潮线附近至水深5米处较多。
经济性状
裙带菜是一种食用海藻，营养价值很高，含粗蛋白11。16%，粗脂肪0。32%，碳水化合物37。81%，灰...全部
裙带菜外形似裙带，藻体一般长1～1。5米、宽50-60厘米，大的约长2米，宽1米左右，分为叶片、茎和固着器三部分。
裙带菜属温带性褐藻，能忍受较高水温，故浙江海区，裙带菜生长也较好，而辽宁和山东的裙带菜分别从日本和朝鲜引进移植的。
由于南北海区不同，其形态相差也较大，南方型羽状裂片缺刻线，茎较短，孢子叶接近叶部而北方型体型较为细长，羽状裂片的缺刻较深接近中肋，茎较长，孢子叶生于茎之基部。
自然生长的裙带菜都附着在岸边的岩礁上，以干潮线附近至水深5米处较多。
经济性状
裙带菜是一种食用海藻，营养价值很高，含粗蛋白11。16%，粗脂肪0。32%，碳水化合物37。81%，灰分18。93%，还含有人体必须的多种维生素和矿物质。
裙带菜味道鲜美，柔嫩优于海带，尤其2、3月间上市的鲜菜更鲜嫩。它是一种碱性很高的海产植物，食后能中和人体因疲劳和新陈代谢而发生的酸，有利于身体健康。裙带菜还含有丰富的碘，对防治甲状腺肿大有特效。
此外对儿童骨骼、牙齿的生长和强健身体有益处。因此裙带菜具国际市场上很受欢迎的经济海藻之一。
养殖现状
我国裙带菜养殖历史不长，开始主要采用移植天然苗和投石采苗进行养殖。
六十年代室内常温培育裙带菜苗成功后，才推动了我国裙带菜养殖业的迅速发展。目前，裙带菜养殖主要是辽宁、山东两省，其中辽宁的裙带菜养殖已成为全省主导品种之一；我市自引种养殖以来，开辟了水产养殖的一个新品种和生产新的门路，取得较好的经济效益。
经济效益
我市裙带菜养殖方式与海带养殖相同，其经济效益明显高于海带，正常情况下，亩总投入2200元，年产值可达3000多元，年总成本约1200元，则年利税高达1800元，其经济效益非常显著。
仅就裙带菜养殖生产而言，不失为一个优良品种，而目前问题的关键是裙带菜成品销售渠道尚待拓宽，我国养殖加工的裙带菜多为盐渍品，销往日本，国内市场还没有完全打开，这样经常牌外商的制约之一，对产品越来越苛求，从而制约了养殖发展，从今后的发展前景来看，今后的重视仅在积极宣传裙带菜自身的价值，进一步拓宽销售渠道，这样裙带菜养殖机会有个更大的发展。
育苗技术：
裙带菜人工苗种培育有两种方法，一是低温育苗，另一种是常温育苗。低温育苗是采用低温培育海带育苗的方法来培育裙带幼苗，实行孢子体渡度，此方法设备投入多，成本高，操作复杂，一般不再采用。
而常温育苗则简便易行。仅有育苗室、海水沉淀池，过滤池，附着器等在常温下进行即可。
育苗条件
1）育苗场应放在靠近海岸，海水涨落潮能抽水，水质清新和远离河口地方。
2）育苗室东西走向，天窗面积为屋顶1/3，边窗面积应占壁1/3-1/4，有调光设置。
3）育苗池，可用海带育苗带坡度浅池，也可以用普通深池。
4）沉淀池：达育苗溶水量50%，过滤池约为育苗池的1。5%即可。
5）附苗器：主要采用红棕绳编成网帘，也有用聚乙烯网帘。
种菜选择与刺激
1）标准：具备肉质较厚，叶大而柔软，色泽浓茶褐色或黑褐色，孢子串有显著的隆起并富有粘液。
2）数量：一般以每平方米育苗池留10棵孢子叶，或按100米长采苗棕绳留成熟孢子叶100克。
3）刺激：常有阴干法，即将海上暂养的种茶取回后，用过滤海水冲洗干净，再把种菜悬挂于通气的室内，或平放在干净的草席上不要挤压，不使阳光直射，使其阴干。
合适采苗时间选择
合适的采苗时间，应选择海水自然温度上升到18-23度，6月中旬到7月中旬比较好。
工艺流程
刺激种菜→放散孢子→放散孢子→投帘孢子→掌握附苗密度→室内培育→室内培育→调节温度→控制光照→适当施肥→及时洗刷换水→幼苗书库
施肥
裙带菜育苗期间应施氮、磷肥，配子体和孢子体前期，育苗水中氮磷的含量应达到NO3-N4PPm、PO4-P0。
3PPm。8月中旬以后孢子体形成阶段，氮磷的浓度应达到NO3-NSPPm、PO4-P 0。4PPm，施肥通常在换水后进行，一般将肥料配成5%浓度均匀喷洒。
养殖技术：
裙带菜的养殖方法也有海底养殖和筏式养殖两种，我市目前多采用筏式养殖。
筏式养殖其海区选择、筏架设置及养殖管理与海带相同。
幼苗暂养
1）条件：幼苗出库掌握在最小的孢子体应在1毫米以上，大的在1厘米左右，暂养海区的水温已低于20℃，且风浪较小、水流通畅、水质较肥，杂藻和其它有害生物较少的海区。
2）管理：注重幼苗养殖管理，勤洗刷摆洗养殖网帘，及时调节水层，必要时应施肥。
分苗
裙带菜幼苗，在海上经一个多月暂养，一般体长可达8-12厘米，大的达到15厘米即应分苗，苗距控制在8-10厘米，原分苗采用夹苗法，现在多采用截段绑苗法。
工艺流程
幼苗暂养→分苗→养成管理→收获→加工
施肥
裙带菜为藻类，不存在反饵，但应视养殖海区肥瘦情况，采用施肥的方法，肥料主要为氮、磷肥，一般用碳酸氢铵较多。
我市由于养殖海区较肥，故无需施肥。
收获与加工：
收获方法
裙带菜收获可视其生长情况，采用整收割或间割收割，平常掌握，一绳比较整齐的裙带菜采取整顿收，而大小不一，又是继续挂养条件的可收大留小。
此外对于色泽不好的裙带菜，应实行专门培育后再采收。专门培育可拖肥或改变养殖方式，以使其达采收要求。
裙带菜收获期一般在3、4月间，观察其基部两侧生长出一定大小的孢子叶时，即可收割。
过早收，虽藻体鲜嫩，但藻体小，鲜干比大。过晚收，虽鲜干比小，产量高，但藻体老化不符合出口标准。因此，在生产中把握适宜收获期非常重要。573
加工技术
裙带菜加工方法有多种，可直接加工成淡干品，也有冷冻加工，还可以加工成盐渍品。
1）浇干加工：选择晴干，将洗角裙带菜中胁部缝，垂挂暴晒，五六七成干时，移到席子上翻晒，直到晒干收室保存。
2）冷冻加工：将洗净后的菜切去根、茎和烂梢，每10米切成一块，放到沸水中浸烫，待菜体呈全绿后捞出，然后入库冷冻，加工包装。
3）盐渍加工：此为当前的主要加工方法，其产品分为叶和茎两种，通常叶出口日本，茎在国内市场销售，为保证加工质量，在加工过程中应严格遵循以下加工工序。
加工工艺流程：
选菜→选菜→过沸水→冷却→拌盐→成品选别→脱水包装→入库保存
裙带菜盐渍加工的关键：一是要把握烫菜时间,二则是要掌握用盐量。
烫菜要使水保持沸腾，一次投放数量不宜多，以水量的1/5为宜。烫菜时间嫩叶为30-50秒，烫后应迅速冷却，使其凉透。凉透的菜应马上进行脱水及时拌盐，用盐量为菜重的50%。盐渍36小时后，即可取出脱水，茎叶分离包装，然后入库保存，库温不得超过10℃。
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