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家庭制自橘子汁?

想做能存放一个月内可饮用的.谢谢!

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2004-10-10

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    使用家用果汁机即可。 至于要保存的时间长一点,请参照下面第8条 但愿对你会有帮助 1.使用新鲜的材料:蔬菜或水果若放置太久,其营养价值将大大减少,应该尽量挑选鲜度高的材料,腐坏部分务必除去后才使用 2.需将水汽除掉:蔬菜彻底洗净后,需将水汽除掉,才能保持鲜度 3.尽快完成:为减少维生素的损失及走味,动作要快,特别是放到果汁机压绞时,应尽可能在短时间内完成 4.尽可能去皮:虽然维生素或矿物性营养素大多在靠近水果表皮的地方,但表皮上常涂有蜡或附着防腐剂、残余的农药等,为安全起见,还是将皮削掉为宜 5.材料混合使用:蔬菜类的原汁大多不太好喝,因此加些胡萝卜或苹果等其他蔬果可以改变味道,并且可以使营养均衡;苹果适合调配任何材料 6.巧妙使用冰:难喝的果菜汁,加上冰会比较好喝,使用果汁机或搅拌机时,预先在容器内放些冰,不但可以减少泡沫,还可以防止氧化 7.柠檬尽可能最后放入:柠檬酸味强,容易破坏其他材料的味道。
    因此在果汁刚制成后,再将柠檬挤好倒在果汁里,这样不但不会破坏原来果汁的风味,更可闻到柠檬的香味 8.材料须进冰箱里冷藏:制作果汁时,使用冷冻材料较为美味可口,所以材料应尽可能放进冰箱冷藏。
  剩下一半的水果用保鲜膜封好,香瓜之类要把种子取出。没有用完的苏打水要拴紧密封,倒放冷藏更能保持品质 9.尽可能使用陆地栽培的蔬果:沐浴在太阳光下成长的蔬果,不但富有营养价值,而且美味可口 10.随制随饮:蔬果中的维生素暴露在空气中越久,越容易产生氧化作用,味道也会变坏,所以果菜汁制成后,应该趁新鲜的时候马上饮用。
     。

2004-10-23

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用榨汁机榨好果汁,加点柠檬水,放冰箱冷冻,随用随取

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