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广东有一样菜,别人都叫它“焦盐排骨”外面脆脆的,里面嫩嫩的,不知是怎么做的。

应该是椒盐排骨吧,排骨敲松,用调味淹入味,沾鸡蛋液,排上面粉或者面包粉,炸,好了撒上椒盐粉就可以了

应该是椒盐排骨吧,排骨敲松,用调味淹入味,沾鸡蛋液,排上面粉或者面包粉,炸,好了撒上椒盐粉就可以了收起

2005-04-14 09:38:34
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偷梁换拄麻酥骨 主料:排骨 配料:山楂条,芝麻,鸡蛋,炼乳,焦盐。 制作: 1.将排骨剁成块状,洗净。 2.将骨头抽出,放入山楂条,裹上鸡蛋糊,蘸上芝麻。 3.下油锅炸。 4起锅装盘...全部

偷梁换拄麻酥骨 主料:排骨 配料:山楂条,芝麻,鸡蛋,炼乳,焦盐。 制作: 1.将排骨剁成块状,洗净。 2.将骨头抽出,放入山楂条,裹上鸡蛋糊,蘸上芝麻。 3.下油锅炸。 4起锅装盘,配以焦盐,炼乳。 特点:外焦里嫩,看似排骨实无排骨。 收起

2005-04-14 08:15:04
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烤的

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2005-04-14 07:25:10
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