绿色无公害优质稻米生产现状怎么样？

优质土鸡的生产现状如何？

改革开放以来，作为投资省、周期短、见效快的“速效型畜 牧业”之一的肉鸡业是我国畜牧业中发展最为迅速、群体生产规 模最大、市场经济介入最早、社会贡献最大的行业。近年来，随 着国内经济发展和人们生活水平的提高，人们的营养意识和自我 保护意识不断加强，优质、安全的肉鸡产品备受关注，需求量加 大。 消费者不仅要求肉鸡产品营养丰富，而且要有良好的感官性 状和口味，更重要的是要求产品安全无污染。而目前国外引进的 以白羽为主体的快速型肉鸡产品色泽差且风味严重不足，远远不 能满足消费者的需求。如国内最大的肉鸡词养省份广东省，其白 羽肉鸡所占比例已由20世纪90年代初的85%下降至2000年的 70%。 ...全部

  改革开放以来，作为投资省、周期短、见效快的“速效型畜 牧业”之一的肉鸡业是我国畜牧业中发展最为迅速、群体生产规 模最大、市场经济介入最早、社会贡献最大的行业。近年来，随 着国内经济发展和人们生活水平的提高，人们的营养意识和自我 保护意识不断加强，优质、安全的肉鸡产品备受关注，需求量加 大。
  消费者不仅要求肉鸡产品营养丰富，而且要有良好的感官性 状和口味，更重要的是要求产品安全无污染。而目前国外引进的 以白羽为主体的快速型肉鸡产品色泽差且风味严重不足，远远不 能满足消费者的需求。如国内最大的肉鸡词养省份广东省，其白 羽肉鸡所占比例已由20世纪90年代初的85%下降至2000年的 70%。
  更让人担忧的是，由于在肉鸡全程词养过程中大量使用抗 生素、高剂量矿物质及其他无机药物，鸡肉产品的安全性问题空前突出。1998年，我国山东、河北等省用于出口西欧的冻鸡因 药物残留超标，许多生产企业被欧盟取消了注册代号。
  我国近年 养殖的三黄鸡，虽然有一定的市场，但因其仍采用品系配套杂交 和全程饲料喂养方式，鸡肉品质仍满足不了消费者的要求，能形 成规模化、集团化发展的龙头企业并不多。在我国目前加人 WTO,面对国外的价廉、安全肉鸡冲击的严峻形势下，越来越 多的国内从业者们已清醒地认识到，完全依赖国外鸡种、设备和 常规词养方法已难以适应国内外肉鸡消费市场的需要。
  在现代肉鸡食品的安全性问题日益突出的情况下，目前国内 依靠农民零星养殖的地方良种鸡，即土鸡在市场上极为畅销，供 不应求，售价是一般肉鸡的2~3倍，每只盈利可达3~5元。因 而土鸡的词养将成为广大农村尤其是贫困山区农民养殖致富的热 门项目，成为当前农村新的极具活力的经济增长点。
  究其原因， 不仅在于其伺养成本低，而且肉质鲜美，无污染，显示出广阔的 市场前景和诱人的经济效益，展现了我国肉鸡生产的重要趋势和 方向。20世纪90年代中期以来，优质土鸡养殖开始稳步发展，生 产规模不断扩大，技术水平进一步提高，目前我国南方数省（自 治区）是优质土鸡的主产区。
  2000年，我国最大的肉鸡词养大 省广东省词养肉鸡10亿多只，其中4亿多是优质土鸡，年出口 香港、澳门地区7 000多万只。其中深圳市是广东省优质土鸡生 产发展最快的地区之一，国有、集体和个体总计400个养鸡场， 销售优质土鸡3 800万只，产值6。
   4亿元。广西的优质土鸡生产 仅次于广东，目前年出栏量达8 000多万只。广西东南地区的容 县、博白、玉林、平南、桂平、北流、岑溪等县（市），建立优 质土鸡生产繁殖基地，年存栏量3 400万只，出栏量4 300万只， 每年销往广东、海南等地2 000多万只。
  南宁市养鸡场伺养优质 种用土鸡——良风花鸡6万套，年产鸡苗800万只，是广西发展 优质土鸡生产的重要基地。海南省1990年生产优质土鸡（文昌鸡）288万只，1999年为1 600万只，为1990年的5。
   6倍。浙 江省近年来充分利用其优越的地域环境和资源优势，大力发展优 质土鸡的产业化生产。2001年，全省生产以仙居鸡为主体的优 质土鸡5 000多万只，其中，仅仙居一县就有年伺养仙居鸡种鸡 5万套以上的种禽场三家，年供优质土鸡苗1 900多万只。
  
  江苏、 上海和福建的优质土鸡也有一定的产量。目前，优质土鸡主要是在南方数省（自治区）生产和销售。 随着人们生活水平的提高，全国范围内优质土鸡的需求量将进一 步增大。可以预测，今后优质土鸡的生产和销售市场将有向北方 大力扩展的趋势。收起