什么是肉牛蛋白质饲料？
蛋白质饲料主要有3大类:植物性蛋白质饲料、动物性蛋白质饲料和微生物蛋白质饲料。(一）植物性蛋白质饲料常用的植物性蛋白质饲料有豌豆、蚕豆、黑豆、黄豆及其加工副产品等。1。豆科子实的营养特点及利用豆科子实的蛋白质含量很高，一般在20%以上，有的甚至接近50%。 豆类饲料生料含有一些不良的物质，因此这类饲料在饲喂前应进行加热或其他适当的处理。2。饼粕类蛋白质的营养特点及利用饼粕类饲料中蛋白质的含量较高，最大的优点是氨基酸含量丰富而且组成全面，因此其蛋白质的利用率极高。 饼粕中无氮浸出物含量少，而粗纤维含量相对较高，B族维生素含量丰富，钙低、磷高。虽然饼粕类营养较好，基本上接近豆粕的水平，但由...全部
蛋白质饲料主要有3大类:植物性蛋白质饲料、动物性蛋白质饲料和微生物蛋白质饲料。(一）植物性蛋白质饲料常用的植物性蛋白质饲料有豌豆、蚕豆、黑豆、黄豆及其加工副产品等。1。豆科子实的营养特点及利用豆科子实的蛋白质含量很高，一般在20%以上，有的甚至接近50%。
豆类饲料生料含有一些不良的物质，因此这类饲料在饲喂前应进行加热或其他适当的处理。2。饼粕类蛋白质的营养特点及利用饼粕类饲料中蛋白质的含量较高，最大的优点是氨基酸含量丰富而且组成全面，因此其蛋白质的利用率极高。
饼粕中无氮浸出物含量少，而粗纤维含量相对较高，B族维生素含量丰富，钙低、磷高。虽然饼粕类营养较好，基本上接近豆粕的水平，但由于饼粕类饲料大都含有一定毒素，利用不当很容易发生中毒，在应用时要经过适当加工处理。
(二）动物性蛋白质饲料这类饲料主要指乳品工业副产品、渔业加工副产品、肉食加工副产品等。肉牛饲养上常用的有脱脂乳、鱼粉、血粉、肉骨粉、蚕蛹、羽毛粉等。动物性饲料含蛋白质丰富，且品质好，所含氨基酸较全，比例也适当，特别是必需氨基酸含量高；蛋白质生物效价高，属优质蛋白饲料。
但是，为了防止疯牛病的传播，农业部于2001年下发了《关于禁止在反刍动物饲料中添加和使用动物性词料的通知》，禁止在反刍动物饲料中添加和使用肉骨粉、骨粉、血粉、血浆粉、动物下脚料、动物脂肪、干血浆及其他血液制品、脱水蛋白、蹄粉、角粉、鸡杂碎粉、羽毛粉、油渣、鱼粉、骨胶等动物性饲料产品。
对此，必须髙度重视，遵照执行。(三）单细胞蛋白质饲料这类饲料是将特定的细菌、酵母及真菌接种到某些富含营养的液体中，并在特殊条件下培养、繁殖而成。其蛋白质含量很高，占干物质的40%~50%，其组成主要是菌体蛋白，品质介于植物蛋白和动物蛋白之间。
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