金针菇有什么做法？

请问鲜的金针菇除了涮着吃，还有什

馋人喝汤，家菜中汤的做法很多。不一定非得是搞得很隆重，煮上很长时间的浓汤。根据手边的原材料随随便便的一碗清汤，味道也很鲜美。 原材料： 豆苗、口蘑、金针菇。 做法： 1、水中放姜片煮，水热后加入口蘑。 2、水开后，加入金针菇、豆苗。加一些盐。 3、水再开后关火。(也可以放一些味精或香油) 要点： 1、放进豆苗后不要再盖盖子。 2、若是有现成的鸡汤，可以加一些。 小油菜金针菇色拉 　　做法：小油菜洗净切段，金针菇切去老化的伞柄；锅内放清水，煮开后放精盐、黄油、小油菜和金针菇，焯水后捞出放盘；拌入精盐、胡椒粉、香醋调味。 烧金针菇 　　材料：金针菇，黄瓜丝，笋丝，盐，料酒，味精，香油，...全部

  馋人喝汤，家菜中汤的做法很多。不一定非得是搞得很隆重，煮上很长时间的浓汤。根据手边的原材料随随便便的一碗清汤，味道也很鲜美。 原材料： 豆苗、口蘑、金针菇。 做法： 1、水中放姜片煮，水热后加入口蘑。
   2、水开后，加入金针菇、豆苗。加一些盐。 3、水再开后关火。(也可以放一些味精或香油) 要点： 1、放进豆苗后不要再盖盖子。 2、若是有现成的鸡汤，可以加一些。 小油菜金针菇色拉 　　做法：小油菜洗净切段，金针菇切去老化的伞柄；锅内放清水，煮开后放精盐、黄油、小油菜和金针菇，焯水后捞出放盘；拌入精盐、胡椒粉、香醋调味。
   烧金针菇 　　材料：金针菇，黄瓜丝，笋丝，盐，料酒，味精，香油，姜片，食用油。 　　做法：金针菇切一刀和笋丝焯一下，沥干。锅内放油，煸姜片，烹料酒，加味麻辣萝卜丝 用料：白萝卜1/2根、香菜碎2汤匙（30g）、金针菇100g、香菇3朵、红尖椒2支、蒜茸1茶匙（5g）、花椒1茶匙（5ml）、香油1茶匙（5ml）、辣椒油2茶匙（10ml）、香醋1茶匙（5ml）。
  盐1茶匙（5g） 做法： 1。 白萝卜去皮，切成细丝；金针菇洗净去根；香菇洗净去根后切丝；红尖椒斜切成丝。 2。 锅中放入适量热水，烧沸后分别将金针菇和香菇丝放入焯熟，接着再用冷水冲凉，然后沥干水分待用。
   3。 把辣椒油和香油倒入锅中烧热，然后放入花椒，小火炸出香味，制成麻辣香油。 4。 将白萝卜丝、香菜碎、金针菇、香菇丝、红尖椒丝、蒜茸、香醋、盐和做好的麻辣香油一同放入盘中，搅拌均匀即可。
   制作时间：15分钟 点评：初试清脆爽口，但尔后酸酸、麻麻、辣辣，后劲十足。作为夏日的一道开胃凉菜，再合适不过了。萝卜中的芥子油与酶一起互相作用，有促进胃肠蠕动，增进食欲，帮助消化的功效。
   精，盐，去姜片后，放入金针菇，黄瓜丝，笋丝，炒匀，淋上香油即可。 金针菇拌苦菊 原料：黄金针菇、苦菊菌 配料：盐、糖、白醋、橄榄油 作法：将金针菇、苦菊菌择洗干净。在原料中放入适量调料，拌匀后即可。
   金针豆腐瘦肉汤 烹饪完成时间：1．5小时。 所需材料：金针菇1两、瘦肉4两、豆腐1块、水4碗、盐1／2茶匙。 做法：1．豆腐切块，金针菇用水浸洗。2．将已汆的瘦肉、金针菇放入煲内煲一小时（用文火），再将豆腐放入煲内滚5分钟，加盐半茶匙调味即成。
   食用建议：经常感到口渴干涸、心烦气燥、夜眠不安、心悸失眠者，用金针、豆腐煲瘦肉汤，能收除内热，增进食欲，健脾安神。简单靓汤：做法简单，材料常见，吃起来备感亲切 。
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