黑木耳长毛还能吃吗
我也爱吃木耳,所以特别关心,好的木耳应该是:
1 重量轻、耳片完整、大小适中、耳面黑褐色,有光亮感,背暗灰色。无光泽为次。
2 鼻闻、嘴尝,没有异味
3 手握耳听,握之声脆,扎手,有弹性,不碎为好;握之无声、不扎手或扎手易碎为次。
4 看价格,我信奉便宜无好货。
木耳长毛是因为水分大,或保管不善,经过闷热潮湿,霉菌肆虐,所引起的。已经发现有有霉甚至异味的木耳最好还是别吃。现在看病贵,就算拉个肚子化费也比买斤木耳贵。
我也爱吃木耳,所以特别关心,好的木耳应该是:
1 重量轻、耳片完整、大小适中、耳面黑褐色,有光亮感,背暗灰色。无光泽为次。
2 鼻闻、嘴尝,没有异味
3 手握耳听,握之声脆,扎手,有弹性,不碎为好;握之无声、不扎手或扎手易碎为次。
4 看价格,我信奉便宜无好货。
木耳长毛是因为水分大,或保管不善,经过闷热潮湿,霉菌肆虐,所引起的。已经发现有有霉甚至异味的木耳最好还是别吃。现在看病贵,就算拉个肚子化费也比买斤木耳贵。收起