炖排骨时胡萝卜和白萝卜能一起炖吗?
2013-12-19 16:31:38 举报
中医上不建议一起,药性互抵,两个萝卜都没营养了。但是西医营养学上是没有冲突的,营养价值反而会因为食物的种类种属增加而增加整体的INQ
你好,不可以的,胡萝卜和白萝卜是不能一起煮的,如果把胡萝卜和白萝卜一起做成菜,虽然看起来红白相间非常好看,实际上并不科学。因为胡萝卜中含有一种叫解酵素的物质,会破坏白萝卜里含量极高的维生素C。
你说的可能不完全,只用NaOH可能不成,我有一种制作的方法,你可以参照...
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