柿果贮藏的适宜环境条件怎样?
B*** 2016-04-09 12:25:16 举报
柿果贮藏有两种形式,一为硬柿,即柿果脱涩后仍保持硬脆的质地;另一为软化柿,即柿果脱涩后完全软化。贮藏果应为硬柿,其贮藏条件是:温度一 1〜0°C,相对湿度85%〜90%,气调贮藏时的气体条件是:氧2%〜5%、二氧化碳3%〜8%。