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柿果贮藏的适宜环境条件怎样?

柿果贮藏的适宜环境条件怎样?

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2016-04-09

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柿果贮藏有两种形式,一为硬柿,即柿果脱涩后仍保持硬脆的质地;另一为软化柿,即柿果脱涩后完全软化。贮藏果应为硬柿,其贮藏条件是:温度一 1〜0°C,相对湿度85%〜90%,气调贮藏时的气体条件是:氧2%〜5%、二氧化碳3%〜8%。

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