川贝炖猪肺做法是什么?
涐*** 2018-04-21 20:40:58 举报
制作材料:川贝10克,带气管猪肺1副,蛋清2个,白胡椒0.3克,盐、酱油适量。制作方法:将川贝及白胡椒共研为细末,取鸡蛋清将二味药末调匀成糊状。把糊全部灌人洗净的猪肺气管中,然后用线绳结扎管口,置人铝锅或砂锅内,加水适量,用小火煮熟,吃时加少许细盐、酱油调味。功效:有清肺止咳,化痰散结的功效。