仔鱼
w*** 2006-03-02 20:53:46 举报
凤尾鱼,又名“凤鲚”,崇明叫“子鱼”,上海称“烤子鱼”、“仔鱼”。因鱼的形状象凤凰的尾巴故名凤尾鱼,是崇明的特产之一。凤尾鱼是名贵经济鱼类,肉质鲜美,供鲜食或制罐头食品。 通常人们喜欢将它油炸,加上辅料佐餐,味香酥可口。
油炸,糖醋都好吃,适宜空口吃,哈哈,一定要挑籽多的啊!
你说的可能不完全,只用NaOH可能不成,我有一种制作的方法,你可以参照...
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