用电饭煲做蛋糕的详细做法
用料:面粉60克(大家都说用低筋粉,),白砂糖90克(家用的勺子一勺大概10克),三个鸡蛋,色拉油30克,牛奶30克,泡打粉少许。 做法:1。蛋黄蛋清分开。准备打发蛋清的容器一定要干净无油。
2。蛋黄中加30克糖搅匀成鹅黄色,然后加入牛奶,色拉油,泡打粉搅匀;分两次加入面粉拌匀成粘稠的糊状,待用。 3。接下来就要费点力气来打发蛋白拉。先加一点盐待打有大气泡时,加30克糖,打十分钟,再加剩下的糖,打发了蛋白, 4。
将打发好的蛋白倒入蛋黄糊,迅速搅匀。 5。电饭锅稍稍预热,抹上一点色拉油,以防粘锅;倒入蛋糕糊,将锅掂出使劲墩几下,这样可减少气泡,成型
更细腻。 6。好拉,按下煮饭键吧,不到十几分钟它就跳起变保温了,不要急让它保温15分钟,在按下煮饭键,在次跳起变保温,让它在保温15分种。
7。起锅,蛋糕原来可以这样做出来。
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